Seblak

Makanan Generasi Millenial, Ini Cara Membuat Seblak Komplit

Sondang | Selera Nusantara | 13-09-2021

PARBOABOA, Siantar - Generasi millennial memang serba kreatif dalam menciptakan makanan baru, meskipun entah sampai kapan sebetulnya akan bertahan. Mungkin generasi post-millennial yang akan jadi saksi kalau apa yang diciptakan generasiku sekarang ini akan bertahan di kancah perkulineran Indonesia sampai puluhan tahun ke depan.

Salah satunya yaitu seblak, makanan generasi millenial yang populer dari kota Bandung. Keunikan seblak adalah karena hadirnya kerupuk yang direbus terlebih dahulu. Seolah menggantikan peranan mie, kerupuk basah ini memiliki tekstur kenyal dan ternyata menyatu dengan sosis, bakso, dan juga sayur serta telur yang dicampur menjadi satu.

Bahan yang dibutuhkan:

- 2 sdm minyak sayur

- 2 sdm cabe merah giling

- 2 siung bawang putih parut

- 500 ml air

- 2 sdm kerupuk aci rebus

- 5 buah otak-otak rebus

- 50 gr makaroni rebus

- 5 buah siomay rebus

- 1/2 sdt gula pasir

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1 sdt garam

- 1 butir telur ayam, kocok

Cara pembuatan :

1. Tumis cabe merah dan bawang putih halus hingga wangi dan matang.

2. Kemudian tuangkan air dan masak hingga mendidih.

3. Masukkan kerupuk, otak-otak, makaroni dan siomay sampai mendidih lagi.

4. Tambahkan garam, merica dan gula, kemudian cek rasa.

5. Masukkan telur dan aduk hingga kental.

6. Seblak pun jadi dan siap disajikan.

Selamat Mencoba!

Tag : selera nusantara, seblak, bandung, komplit

Berita Terkait