Resep mudah membuat cenil

Cara Membuat Jajanan Tradisional Cenil

rini | Selera Nusantara | 30-08-2021

PARBOABOA, Pematangsiantar - Cenil merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia dengan warna-warna yang menarik.

Jajanan ini memiliki tekstur yang kenyal, manis dan bertabur kelapa parut.

Cenil biasanya terbuat dari ubi singkong dan tepung ketan atau kanji. Tapi ada juga cenil yang terbuat dari tepung sagu dan campuran agar-agar. Cenil yang disiram dengan kuah kental gula merah pun ada.

Kali ini Parboaboa akan membagikan resep membuat cenil dari tepung kanji yang dapat diacoba di rumah.

Bahan-bahan:

  •  250 gram tepung kanji
  • 100 gram tepung terigu
  • 1/2 sdt garam
  • 250 ml air panas
  • Pewarna makanan
  • Parutan kelapa
  • Gula pasir

Cara membuat cenil tepung kanji:

1. Campur rata tepung tapioka, tepung terigu dan garam lalu tuang air panas, aduk cepat dengan spatula hingga tercampur rata. Uleni dengan tangan hingga kalis dan bisa dibentuk.

2. Bagi adonan menjadi 3 bagian, lalu campurkan pewarna sesuai selera.

3. Plintir adonan menggunakan tangan, lakukan hingga semua adonan habis.

4. Didihkan air lalu rebus adonan.

5. Angkat jika adonan sudah mengapung, tiriskan. Siapkan di piring saji beri parutan kelapa lalu aduk rata dan taburi gula pasir sesuai selera.

Cenil yang manis dan berwana menarik siap dinikmati bersama keluarga.

Tag : #Cenil    #resep makanan    #tepung tapioka   

Baca Juga