Wanovy | Travel | 21-02-2023
PARBOABOA, Banyumas - Berlibur atau mampir ke suatu daerah tak lengkap rasanya jika tak mencari oleh-oleh khas berupa makanan.
Karena hampir semua daerah di Indonesia ini memiliki ragam makanan khas yang enak dan sayang untuk Sobat Turisian lewatkan. Seperti oleh-oleh khas Banyumas yang didominasi camilan khas nan lezat dan otentik.
Nah berikut ini ada 10 rekomendasi oleh-oleh khas Banyumas. Buat Anda yang sedang berkunjung ke daerah ini atau mampir bisa simak ulasan di bawah ini!
Tentunya yang paling tersohor di sana adalah tempe mendoan. Khususnya di Purwokerto, tempe mendoan adalah hidangan sehari-hari yang tak luput dikonsumsi masyarakat di sana.
Tak perlu khawatir, karena Anda bisa membeli tempe mendoan untuk oleh-oleh. Biasanya kemasannya berbeda dengan menggunakan besek.
Banya pelancong yang berkunjung ke Purwokerto atau Banyumas juga akan membeli makanan ini sebagai oleh-oleh khas Banyumas.
Untuk menambah cita rasa dari mendoan ini, kita bisa menambahkan sambel kecap dan juga cabai.
Salah satu oleh-oleh khas Banyumas yang cukup terkenal dan hanya bisa ditemukan di daerah Banyumas adalah gethuk goreng yang menjadi salah satu primadona di Banyumas.
Anda bisa menemukan makanan ini sebagai salah satu makanan khas dari Banyumas yang terbuat dari bahan-bahan yang sebenarnya bisa ditemukan dengan mudah di sekitar Anda.
Beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat makanan khasi ini adalah ketela pohon, dan juga gula merah.
Untuk membuatnya pun tidak sulit untuk dilakukan. Ketela tersebut hanya perlu direbus dan dihancurkan untuk selanjutnya dicampurkan dengan gula merah.
Setelah kenyal dan dibentuk bulatan yang tak beraturan, adonan tersebut lalu digoreng. Pada awalnya gethuk goreng memiliki rasa manis khas gula merah, namun saat ini sudah ada beberapa varian rasa termasuk rasa nangka, durian, dan juga strawberry.
Nama unik oleh-oleh khas Banyumas satu ini kependekan dari “Jenang Asli Ketan”. Jenang merupakan makanan tradisional khas Banyumas yang jarang sekali bisa Sobat Turisian jumpai di kota lain.
Jenang Jaket termasuk makanan kecil yang biasanya dapat dijumpai di acara hajatan atau acara tertentu sebagai hidangan dan juga sebagai oleh-oleh dari Purwokerto.
Oleh-oleh khas Banyumas ini terbuat dari tepung ketan, gula merah, dan santan kelapa yang diolah sedemikian rupa. Terdapat dua varian yang bisa Sobat Turisian coba, ada jenang yang menggunakan wijen dan tanpa wijen atau polos.
Oleh-oleh khas Banyumas tradisional berikutnya yaitu Nopia, yang termasuk makanan jadul tapi masih populer hingga kini. Nopia ini dibuat dengan isian khas Jawa, yaitu gula merah dan bawang merah goreng.
Masyarakat Banyumas biasa menyebut Nopia dengan istilah “Ndog Bledeg”, karena bentuknya yang lonjong menyerupai telur dengan ukuran yang cukup besar.
Nopia memiliki beberapa varian rasa, antara lain pandan, coklat, durian, gula merah, bawang goreng, dan masih banyak lainnya.
Selanjutnya Anda juga bisa mebeli Cimplung untuk menjadi buah tangan. Kata cimplung sendiri berasal dari Cemplung yang berarti mencelupkannya ke air. Cara pembuatan cimplung memang dengan mencelupkannya ke air nira kelapa.
Jadi singkong atau degan (kelapa muda) akan direbus bersama dengan air nira. Setelah itu barulah bisa menjadi cimplung. Dominasi rasa manisnya mirip dengan gula jawa yang legit.
Rekomendasi oleh-oleh khas Banyumas selanjutnya adalah gesret. Bagi Anda pecinta singkong, tentu akan sangat menyukai olahan ini karena terbuat dari bahan baku singkong. Singkong yang sudah disiapkan kemudian akan diparut menggunakan parutan khusus.
Karena diparut, maka bentuk singkong akan menjadi panjang-panjang seperti mie. Setelah itu, baru setelah itu gesret akan dicampur menggunakan gula jawa dan bumbu-bumbu lainnya. Baru kemudian akan melewati proses pengukusan agar empuk. Untuk mengonsumsinya, bisa dengan taburan parutan kelapa.
Klanting merupakan oleh-oleh khas Banyumas hasil kreativitas masyaralat setempat dalam mengolah singkong.
Bahan singkong tersebut diolah dengan campuran berbagai bumbu menjadikan cita rasa klanting ini begitu sangat lezat dan gurih. Oleh-oleh khas Banyumas ini memiliki bentuk bulat mirip seperti cincin.
Sobat Turisian bisa membeli klanting di pusat oleh-oleh dan supermarket. Salah satunya yang berlokasi di Jl. Situmpur, Karangbawang, Purwokerto Kulon, Kecamatan Purwokerto Selatan, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah.
Keripik tempe khas Banyumas terbuat dari bahan baku yang sama dengan mendoan, berbahan baku kedelai. Berupa lembaran tempe tipis berbentuk segi empat.
Proses pembuatannya pun sama juga dengan pembuatan mendoan, hanya saja beda cara penggorengannya. Oleh-oleh khas Banyumas yang satu ini digoreng dua kali hingga tempe menjadi kering dan renyah.
Ternyata masih banyak olahan dari ketela pohon atau singkong yang bisa Anda temukan di Banyumas, salah satunya adalah Intil yang juga terbuat dari ketela pohon.
Cara membuat makanan ini juga cukup mudah yaitu hanya dengan menggunakan sing yang diparut halus yang kemudian dilanjutnya dengan proses pemerasan hasil parutan singkong tersebut dan dicampur dengan gula merah dan beberapa bumbu tambahan lainnya yang membuat makanan ini menjadi salah satu makanan yang nikmat.
Dengan rasa yang manis seperti beberapa makanan khas dari jawa tengah lainnya, oleh-oleh khas Banyumas ini menjadi salah satu makanan yang wajib kita icipi ketika kita berkunjung ke daerah Banyumas.
Selain beberapa makanan khas Banyumas yang bisa Anda temukan di atas, masih ada banyak lagi pilihan makanan khas yang bisa Anda temukan di Banyumas.
Jika Anda tertarik untuk mencicipi citarasa makanan yang berbeda yang ditawarkan oleh beberapa makanan khas di Banyumas, maka kraca harus menjadi salah satu daftar makanan yang harus Anda coba ketika Anda berkunjung ke Banyumas.
Ana akan menemukan makanan yang terbuat dari bahan dasar keong kecil. Keong ini biasanya memiliki habitat di sawah dan nantinya akan dimasak dengan menggunakan bumbu khas Banyumas seperti bawan, merica, pala dan juga garam dan ditambah bumbu-bumbu lainnya untuk menonjolkan citarasa berbeda dari makanan ini.
Nah, itulah tadi beberapa rekomendasi oleh-oleh khas Banyumas yang wajib Anda bawa pulang. Semoga bermanfaat!
Editor : Juni Sinaga
Tag : #wisata banyumas #banyumas #travel #tempat wisata #selera nusantara