Ayam goreng mentega (Foto: Instagram/@rosita_kitchendiary)

Resep Ayam Goreng Mentega, Sajian Utama Meja Makan

Wulan | Selera Nusantara | 17-06-2022

PARBOABOA, Pematangsiantar - Salah satu olahan ayam goreng yang populer dan banyak diminati adalah ayam goreng mentega. Sesuai dengan namanya, daging ayam ini diolah dengan campuran bumbu mentega yang gurih dan beraroma khas.

Hidangan ayam mentega ini sangat cocok dijadikan sebagai menu harian, baik menu sarapan, makan siang, ataupun makan malam. Biasanya sajian ayam goreng disantap bersama nasi hangat lengkap dengan sambal dan sayur lalapan.

Jika tertarik, terdapat resep ayam goreng mentega sederhana yang bisa Anda coba. Dengan resep ayam mentega ini, Anda dapat mengolah daging ayam bagian apa saja. Mulai dari paha, dada, hingga sayap.

Nah, berikut bahan-bahan dan cara membuat ayam goreng mentega yang sudah dirangkum Parboaboa!

Bahan-bahan:

- 1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian

- 1/2 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh air jeruk nipis

- 1 sendok makan kecap inggris

- 1 buah jeruk limau, diambil airnya

- 1 buah bawang bombay, diiris panjang

- 1 batang daun bawang, diiris miring

- 1/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 2 sendok makan kecap manis

- 3 siung bawang putih, dicincang kasar

- 100 gram mentega atau margarin

- Minyak goreng

Cara membuat ayam mentega:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk.

2. Kemudian diamkan selama 30 menit.

3. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api berukuran sedang.

4. Tunggu sampai matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

5. Panaskan margarin, lalu Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai terasa harum.

6. Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, dan merica bubuk,  Aduk sampai kental.

7. Tambahkan ayam, daun bawang, dan air jeruk limau.

8. Aduk rata sebentar saja. Jika sudah terlihat matang, angkat.

Tag : #resep    #ayam goreng mentega    #selera nusantara    #resep praktis    #masakan rumahan    #resep ayam mentega sederhana    #kuliner   

Baca Juga