Resep Bakpia Kukus Keju (Foto:sajiansedap)

Resep Bakpia Kukus Keju khas Yogyakarta, Wajib Coba!

Ester | Selera Nusantara | 01-10-2022

PARBOABOA - Pernahkah kamu mendengar makanan bakpia? Bakpia adalah salah satu jenis kue pastri, dimana makanan ini dikenal terbuat dari tepung yang diberi isian.

Di Indonesia, salah satu daerah yang terkenal dengan bakpianya yang enak dan membuat orang tertarik untuk mencobanya adalah Yogyakarta. Bakpia Yogyakarta memiliki cita rasa yang nikmat dan lezat.

Selain itu toppingnya melimpah juga membuat daya tarik tersendiri sehingga banyak orang yang rela mengantri untuk menikmati bakpia ini.

Nah, jik kamu tertarik untuk mencoba bakpia namun tidak memiliki waktu untuk pergi ke Yogyakarta maka kamut tidak perlu pusing. Sebab, di bawah ini kami akan memberikan resep bakpia yang lezat dan rasanya mirip dengan bakpia Yogyakarta yang dikenal banyak orang.

Penasaran dengan resep bakpianya? Simak ulasan berikut ini.

Resep Bakpia Kukus Keju

Bahan:

  • 150 g tepung terigu.
  • 150 g gula pasir.
  • 150 g margarin yang sudah cair.
  • 80 ml susu cair.
  • 4 butir telur.
  • 1 sdt ovalet.

Isian:

  • 120 g keju parut.
  • 150 ml susu cair.
  • 70 g margarin.
  • 50 tepung terigu.
  • 30 g gula.

Cara Membuat:

  1. Langkah pertama dalam membuat bakpia adalah mengolah isiannya terlebih dahulu. Untuk isian, cairkan margarin ke dalam teflon dengan api kecil.
  2. Jika sudah cair, masukkan tepung terigu sambil diaduk agar tidak ada yang menggumpal.
  3. Kemudian tuang susu sedikti demi sedikit sambil diaduk. Lalu, masukkan isian lain seperti gula, keju, dan aduk hingga rata agar teksutrnya padat dan kental.
  4. Setelah matang, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
  5. Untuk adonan bakpia, campurkan telur, gula dan ovalet kemudian aduk menggunakan mixer hingga warnanya putih kental.
  6. Kemudian ayak tepung terigu dan masukkan adonan teluar sedikit demi sedikit sambil di aduk rata.
  7. Masukkan susu dan aduk kembali.
  8. Setelah semua sudah rata, tuang margarin cair dan aduk dengan spatula agar seluruh komponen tercampur rata.
  9. Siapkan cetakan lumping dan olesi minyak agar tidak lengket.
  10. Tuang adonan sepertiga wadah dan kukus selama 4 menit lalu diisi keju.
  11. Selanjutnya, tuang adonan lainnya hingga cetakan hamir penuh dan kukus selama 10 menit atua hingga matang.
  12. Setelah matang, angkat and dinginkan lalu keluarkan dari cetakan. Bakpia kukus keju siap disantap.

Nah, itulah resep bakpia kukus yang lezat dan tentunya enak. Resep di atas dapat kamu coba di rumah dan menjadi ide jualan kamu. Semoga ulasan kami dapat bermanfaat dan selamat mencoba!

Tag : #bakpia    #resep    #selera nusantara    #makanan    #yogyakarta    #keju   

Baca Juga