Resep Bubur Kacang Hijau Hangatkan Pagimu

Menu Sarapan: Resep Bubur Kacang Hijau Hangatkan Pagimu

Sondang | Selera Nusantara | 05-10-2021

PARBOABOA, Siantar - Bubur kacang hijau adalah salah satu makanan khas Indonesia yang banyak digemari. Biasanya bubur kacang hijau disajikan saat sarapan. Tetapi tak jarang juga orang yang menikmati bubur kacang hijau saat malam hari karena rasanya yang enak dan bisa sekaligus menghangatkan tubuh.

Seperti namanya, bubur kacang hijau dibuat dari kacang hijau alami, gula aren, dan beberapa bahan lainnya. Bubur ini memiliki tektur yang lembut dan agak kental. Bubur kacang hijau memiliki rasa manis bercampur gurih dari santan. Jenis bubur ini adalah salah satu menu terbaik untuk disantap bersama keluarga. Yuk simak resepnya!

Bahan yang dibutuhkan:

- 100 gr kacang hijau

- 65 ml santan instan

- Selembar daun pandan

- Gula pasir sesuai selera

- Sedikit garam

- Jahe sesuai selera

- 650 ml air

Cara pembuatan:

1. Rendam kacang hijau selama 1 jam atau semakin lama lebih baik.

2. Tiriskan kacang hijau.

3. Masak air sampai mendidih lalu masukan kacang hijau yang sudah direndam.

4. Kemudian masukan daun pandan dan jahe. Masak dalam air mendidih selama 5 menit.

5. Tutup panci dan matikan api. Diamkan selama 30 menit.

6. Nyalakan kembali api dan campurkan santan instan beserta gula pasir.

7. Masak santan instan dan gula pasir selama 7 menit dan aduk terus sambil dicek tingkat kemanisannya.

8. Jika sudah pas, matikan api dan angkat bubur.

9. Makanan siap disajikan.

Selamat Mencoba!

Tag : #selera nusantara    #bubur kacang hijau    #makanan    #sarapan   

Baca Juga