Dadar gulung coklat isi durian (Instagram/@menuresepmakanan)

Resep Dadar Gulung Cokelat isi Durian

Martha | Selera Nusantara | 29-12-2021

PARBOABOA - Dadar gulung adalah makanan tradisional indonesia yang mudah didapatkan karena harganya yang relatif murah. Biasanya kue ini berwarna hijau dan isian kelapa, namun kali ini kita akan buat berbeda kerana dadar gulungnya akan diisi dengan durian.

Dadar gulung isi durian pasti rasanya akan terasa lebih enak untuk pecinta buah durian.

Untuk resep makanan ringan kali ini, Parboaboa akan bagi resep dadar gulung yang berbeda dari sebelumnya! Yuk simak resep berikut ini.

Bahan isian:

- 2 butir kuning telur

- 250 ml susu cair

- 50 gram gula pasir

- 2 sdm munjung daging durian

- ½ sdt garam

- 1 sdm tep custard

- 1,5 sdm tepung maizena

- ½ sdt vanilla paste

Bahan kulit:

- 1 butir telur

- 450 ml susu cair

- 1 sdm minyak sayur

- 200 gram tepung terigu

- 1 sdm tepung kanji

- 10 gram cokelat bubuk

- ½ sdt garam

Cara membuatnya:

1. Bahan isian: aduk rata semua bahan lalu masak dalam panci sambil terus diaduk dgn api sedang hingga meletup-letup & mengental. Sisihkan.

2. Bahan kulit: campur & aduk rata semua bahan lalu saring.

3. Panaskan wajan teflon diameter 18 cm yg sdh diolesi mentega, lalu tuang adonan kulit kurang lebih 3 sdm sambil wajan diputar, hingga adonan membentuk lingkaran lalu letakkan lagi wajan diatas kompor dgn api kecil hingga kulit matang. Lakukan hingga adonan kulit habis.

4. Ambil adonan kulit lalu beri bahan isian kemudian tutup & lipat seperti amplop.

5. Siap disantap.

Selamat mencoba!

Tag : #resep makanan    #dadar gulung isi durian    #makanan tradisinal   

Baca Juga