PARBOABOA – Penggemar seafood tentu sudah tidak asing lagi mendengar resep kepiting saus padang. Nah, bagi kamu yang belum pernah mencicipinya dan tertarik untuk mencobanya maka ulasan di bawah ini wajib kamu simak.
Kali ini, kami akan memberikan salah satu resep kepiting saus padang terbaik yang memiliki rasa pedas dan gurih secara bersamaan. Resepnya mudah dan rasanya yang enak tentu menjadi salah satu alasan kamu wajib mencoba resep di bawah ini.
Lalu, bagaimana resep kepiting saus padangnya? Simak ulasan berikut ini.
Resep Kepiting Saus Padang
Bahan:
- 2 ekor kepiting segar ukuran besar
- 1 buah bawang Bombay yang sudah diiris tipis
- 5 sdm kecap manis
- 5 sdm saus tomat
- 4 sdm saus tiram
- 3 sdm saus sambal
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang daun bawang yang sudah diiris halus
- 1 butir telur yang sudah dikocok
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt merica putih bubuk
- 100 ml air
- 4 sdm minyak
Bumbu halus (blender halus):
- 10 buah cabai merah
- 5 butir bawang merah
- 5 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
Cara membuat
- Langkah pertama, rebus air terlebih dahulu hingga mendidih. Sambil menunggu kamu dapat membersihkan kepiting sampai bersih.
- Setelah mendidih, masukkan kepiting dan masak hingga matang.
- Selanjutnya, tumis bawang bombay, dan seluruh bumbu halus yang telah diblender dan jangan lupa tambahkan daun jeruk agar wangi.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus tomat, saus sambal, dan air ke dalamnya lalu aduk rata.
- setelah itu, masukkan kepiting yang sudah dimasak tadi, garam, gula, dan merica kemudian masak seluruhnya hingga matang.
- Tambahkan telur kocok dan daun bawang disela-sela saat memasak dan aduk seluruhnya hingga kuah mengental.
- Kepiting saus padang siap disantap. Jika kamu kurang menyukai pedas, maka kamu dapat menyesuaikan kadar saus dan cabai di dalam resep ini.
Bagaimana, sangat mudah bukan? Meski tergolong mudah, rasa dari resep kepiting saus padang di atas tidak kalah dengan yang ada di restoran. Semoga ulasan kami dapat bermanfaat dan selamat mencoba!
