Resep Kolak Labu Kuning Sederhana, Gurih dan Lembut

PARBOABOA – Salah satu makanan penutup khas Indonesia yang banyak digemari saat ini adalah kolak. Kolak merupakan jenis makanan yang memiliki bahan dasar gula aren atau gula kelapa, santan, daun pandan, dan diberi isian lain seperti pisang, ubi, dan lain sebagianya sesuai selera.

Dikenal dengan rasanya yang gurih, manis, dan teksturnya yang lembut, kolak sering dijadikan sajian setelah menyantap makanan utama.

Umumnya, kolak sering disajikan dalam keadaan hangat. Namun, saat ini banyak masyarakat Indonesia yang menyajikan kolak dingin.

Selain kolak ubi dan pisang, salah satu jenis kolak yang sering disantap banyak orang saat ini adalah kolak labu kuning. Labu kuning merupakan salah satu isian kolak yang memiliki tekstur lembut dan kaya akan manfaat.

Selain itu, aroma dari kolak labu kuning juga sangat khas dan menarik sehingga mampu menciptakan cita rasa yang unik di dalam kolak.

Nah, jika kamu tertarik untuk mencoba kolak labu kuning di rumah maka resep di bawah ini dapat kamu coba. Kali ini kami akan memberikan kamu resep kolak ubi kuning yang mudah namun rasanya enak.

Penasaran dengan kolaknya? Simak ulasan berikut ini:

Resep Kolak Labu Kuning Sederhana

Bahan:

• Labu kuning
• 1 lembar daun pandan
• 1 bungkus santan instan kara
• 100 gram Gula merah
• 65 gram gula putih
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam
• 600 ml air

Cara membuat:

1. Langkah pertama potong labu kuning berbentuk dadu dan buang kulitnya.
2. Selanjutnya, rebus air hingga mendidih dan masukkan labu kuningnya. Rebus setengah matang dan masukkan gula merah hingga terlarut.
3. Setelah larut, masukkan vanili, gula putih, dan daun pandan kemudian aduk hingga rata.
4. Jika labu sudah empuk atau matang, masukkan santan dan garap dan aduk lagi hingga mendidih. Matikan kompor dan cek rasa sesuai selera.
5. Kolak labu kuning siap disajikan.

Bagaimana, sangat mudah bukan? Isian kolak di atas juga dapat kamu tambahkan sesuai dengan selera kamu. Semoga ulasan kami dapat bermanfaat dan selamat mencoba.