Ilustrasi kue cubit (DOK.SHUTTERSTOCK/ARIYANI TEDJO)

Resep Kue Cubit Tekstur Lembut, Jajanan hits anak 90an

Martha | Selera Nusantara | 21-12-2021

PARBOABOA – Kue cubit sangat populer di daerah Jakarta, kue yang berukuran kecil dan diatasnya di beri toping meses ataupun selai biasanya dijajakan di depan sekolah oleh pedaganng kaki lima.

Selain memiliki rasa yang enak, kue cubit merupakan jajangan yang sangat populer di kalangan anak 90'an.

Pembuatan kue cubit menggunakan campuran susu dan tepung terigu sebagai bahan utamanya. Adonan kemudian dimasak dalam cetakan baja dan beberapa menit kemudian sudah masak.

Pada resep kue cubit kali ini, kalian bisa mengaduk bahan tanpa menggunakan mixer. Namun, pastikan bahwa kalian sudah telaten dalam mengaduk bahan hingga rata. Berikut resep kue cubit terktur nya yang lembut.

Bahan:

- 150 gram tepung terigu

- 75 gram gula pasir

- 1 sdm baking powder

- ¼ vanili bubuk

- 2 btr telur ayam

- 250 ml susu cair

- 2 sdm margarin (lelehkan)

- Margarin secukupnya (untuk olesan)

- Meses cokelat, keju, atau selai sebagai topingnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan vanili. Aduk hingga rata.

2. Ditempat terpisah campurkan telur dan susu, aduk hingga rata.

3. Tuang campuran telur ke dalam campuran terigu sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.

4. Tambahkan margarin cair dan aduk rata.

5. Diamkan adonan hingga mengembang sekitar 30 menit.

6. Panaskan cetakan kue cubit, olesi dengan margain. Tuang adonan, beri bahan toping sesuai selera. Panggang hingga matang. Angkat dan lakukan hingga adonan kue cubit habis.

7. Kue cubit pun siap disajikan.

Selamat Mencoba!

Tag : #resep makanan    #kue cubit   

Baca Juga