Menu Diet: Resep Pecel Sayur Sederhana

PARBOABOA, Siantar – Bagi sebagian orang, menurunkan berat badan adalah hal yang sangat sulit untuk dilakukan. Hal itu mungkin disebabkan karena tidak kuat melihat makanan.

Kamu mungkin sudah mencoba diet sana sini, namun hasilnya gagal terus. Parboaboa punya 1 menu andalan yang bisa menurunkan berat badan mu. Menunya adalah pecel sayur.

Seperti yang kita tahu, sayur memiliki kandungan fiber atau serat yang tinggi. Sehingga dapat membantu pola diet sehat mu. Selain itu, serat juga dibutuhkan oleh sistem pencernaan, agar tetap bekerja dengan baik, dan terhindar dari konstipasi.

Cara pembuatannya pun mudah. Penasaran? Yuk simak kelanjutannya!

Bahan yang dibutuhkan:

- 1 buah kol, iris-iris

- 1 ikat kacang panjang, potong-potong

- 1 ikat sawi, iris-iris

- 10 batang buncis, potong-potong

- 50 gram taoge

Bahan bumbu kacang:

- 1 sdm asam jawa

- 100 gr gula merah, sisir

- 100 gr kacang tanah, goreng dan haluskan

- 4 lembar daun jeruk

- 7 siung bawang putih

- air secukupnya

- cabai rawit sesuai selera

- garam secukupnya

Cara pembuatan:

1. Rebus semua sayur yang sudah di iris dan di potong hingga matang, tiriskan.

2. Goreng kacang tanah, tiriskan. Lalu sisihkan.

3. Tumis bawang putih, cabe rawit dan daun jeruk.

4. Larutkan gula merah yang sudah di sisir dan asam jawa dengan 1/2 gelas air.

5. Ulek atau haluskan kacang tanah, bawang putih, cabe rawit dan daun jeruk yang sudah di goreng tadi.

6. Tuang larutan gula merah dan asam jawa ke bumbu kacang yang sudah dihaluskan.

7. Tambahkan garam secukupnya dan aduk rata.

8. Ambil secukupnya bumbu pecel untuk porsi sayuran yang diinginkan dan tambahkan air.

9. Tata sayuran di piring kemudian siram dengan bumbu kacang. Makanan siap dinikmati.

Selamat Mencoba!