Sate Taichan, Makanan Kekinian yang Digemari Banyak Orang

PARBOABOA, Siantar - Sate taichan adalah sebuah varian sate yang berisi daging ayam yang dibakar tanpa baluran bumbu kacang atau kecap seperti sate pada umumnya.

Sate taichan memiliki rasa asin, asam dan pedas. Perpaduan rasanya dengan tekstur daging ayam yang lembut ini akan membuat siapa saja yang menyantapnya jadi ketagihan.

Bagi kalian yang menyukai sate taichan, kalian tidak perlu repot-repot membelinya lagi. Karena disini kita akan berbagi resep dan cara membuat sate taichan yang sangat gampang dan dijamin bikin kalian semua nagih.

Bahan sate taichan

- 500 gr fillet ayam, potong-potong

- Tusuk sate

Bumbu sate taichan

- 3 sdt bawang putih parut

- 3 sdm kecap asin

- 1 sdm kaldu jamur

- 1/2 sdt merica bubuk

Sambal sate taichan

- 2 sdm air jeruk nipis

- 200 ml air

Giling jadi satu

- 15 buah cabe rawit merah

- 2 siung bawang putih

- 1 sdt garam

Pelengkap

- jeruk limau, belah

Cara membuat sate taichan

1. Aduk potongan ayam dengan bawang putih, kecap asin, kaldu jamur dan merica bubuk hingga rata. Biarkan terendam selama 30 menit.

2. Tusuki tiap 3-4 potong ayam dengan tusuk sate.

3. Bakar atau panggang hingga matang. Balik-balik hingga matang kedua sisinya lalu angkat.

4. Sambal: Campur bumbu halus dengan air jeruk nipis dan air. Masak sebentar hingga mendidih.

5. Sajikan sate taichan dengan Sambal dan jeruk limau.