16 Makanan Khas Australia Lengkap dengan Resepnya, Cocok untuk Oleh-Oleh atau Ide Bisnis

PARBOABOA – Australia adalah benua yang letaknya berdekatan dengan Indonesia. Negara Kangguru ini selain memiliki destinasi wisata yang terkenal, juga memiliki berbagai makanan khas yang siap menggoda lidah para wisatawan.

Keberagaman geografis dan budaya Australia telah memberikan pengaruh yang kuat pada makanan khasnya.

Dari pesisir pantai hingga dataran tinggi pedalaman, setiap wilayah memiliki kontribusi uniknya sendiri terhadap kuliner Australia.

Destinasi seperti Sydney, Melbourne, dan Brisbane menawarkan pelbagai pilihan makanan internasional, sementara wilayah pedesaan seperti Victoria dan Tasmania menampilkan makanan yang lebih terkait dengan alam dan pertanian.

Jika kamu berkunjung ke negara suku Aborigin ini, jangan lupa untuk melakukan wisata kuliner ya!

Berikut Parboaboa akan mengulas Makanan Khas Australia Lengkap dengan Resepnya! Boleh kamu coba di rumah atau sebagai ide jualan juga, lho!

1. Avocado Toast

Sandwich jenis ini adalah roti panggang dengan menggunakan topping alpukat di atasnya dengan pelengkap bumbu lainnya. Menu yang sangat populer di Australia ini cocok untuk kamu jadikan sarapan karena mengandung gizi yang baik untuk tubuh. 

Ingin mencobanya? Yuk cek resepnya :

Bahan-bahan resep makanan khas Australia avocado toast:

• 4 lembar roti sourdough
• 1 sdm mentega
• 8 lembar beef bacon
• 4 butir telur
• 2 buah alpukat, kupas
• 4 sdm sesame salad dressing
• 1 sdm keju parmesan bubuk
• 1 sdt wijen hitam-putih sangrai

Cara Membuat:

1. Cara menyajikan makanan khas Australia ini, untuk awalan olesi permukaan roti dengan mentega lalu panggang roti dalam wajan datar hingga agak renyah. Angkat, sisihkan.
2. Panggang beef bacon dalam wajan datar sebentar saja, angkat. Letakkan 2 lembar beef bacon di atas setiap roti.
3. Pecahkan telur ke dalam wajan datar anti lengket, buat ceplok. Tambahkan sedikit air, masak hingga cukup matang. Angkat.
4. Iris tipis alpukat ,sisihkan. Susun roti di atas piring saji. Letakkan 2 lembar beef bacon di atasnya. Susun alpukat di atas setiap roti. Kamu bisa menambahkan sesame salad dressing.
5. Taruh sebutir telur ceplok di atasnya. Taburkan keju parmesan dan biji wijen di atasnya Angkat lalu sajikan 

2. Fairy Bread

Makanan khas Australia ini jadi makanan khas ulang tahun di negara asalnya. Fairy Bread adalah roti tawar yang diberikan taburan warna-warni di atasnya. Seperti tampilannya, makna dari roti ini menggambarkan keceriaan dan kegembiraan.

Sejarahnya, Fairy Bread tercipta pada saat para imigran di Australia sedang dilanda kemiskinan sehingga mereka membuat hidangan dengan bahan seadanya yang mereka kreasikan sebagai pelipur lara.

Cara membuat roti warna-warni ini cukup mudah, lho!

Bahan-bahan :

• Beberapa lembar roti

• Mentega
• Rainbow sprinkles atau bisa diganti meses warna-warni

Cara Membuat:

1. Oleskan mentega pada 2 lembar roti kemudian tempelkan. Lalu potong menjadi segitiga lalu potong lagi hingga menjadi 4 buah segitiga yg kecil.
2. Ambil 1 lembar segitiga potongan roti kemudian tempelkan di atas sprinkles atau meses warna warni. Tekan sedikit agar semuanya menempel. Sajikan di atas piring. Makanan khas Australia ini siap disajikan.

3. Barramundi Fillet

Barramundi adalah ikan laut putih yang memiliki rasa lembut dan gurih ketika diolah. Makanan lezat ini menjadi salah satu hidangan ikan paling populer di Australia. Biasanya, ikan ini diolah dengan cara dikukus, dibakar, dipanggang, atau digoreng. 

Makanan khas Australia halal ini cukup berjamur di wilayah Australia Barat, Queensland, dan di wilayah utara Australia. Kalau kamu berkunjung ke kota-kota pesisir di Australia, kamu akan dengan mudah menemukan hidangan Barramundi di sana.

Bahan-bahan :

• 300 g quinoa
• 300 ml air
• 6 buah (@ ± 150 g) fillet ikan kakap putih dengan kulit
• 1 sdt merica putih bubuk
• 1 sdt garam
• 5 sdm mentega tawar
• 2 sdm minyak zaitun

Banana chutney:

• 375 ml minyak bunga matahari
• 12 cm jahe (parut halus )
• 75 g akar daun ketumbar
• 2 siung bawang putih yang sudah di iris tipis 
• 8 tangkai daun kari, petiki daunnya
• 2 sdm bubuk kari
• 1½ sdt chili flakes 
• 1½ sdm biji ketumbar, sangrai
• 100 ml red wine vinegar
• 6 buah pisang mengkal, kupas, belah 4 memanjang

Pelengkap:

• 2 buah jeruk lemon sudah dipotong 8

 Cara membuat:

1. Banana chutney: panaskan minyak (bersuhu ± 80° C). Setelah itu, masukkan akar daun ketumbar, jahe, daun kari, bawang putih, bubuk kari, biji ketumbar, dan chili flakes, aduk rata. Setelah itu, matikan api dan diamkan hingga bumbu meresap (± 5 menit).
2. Tambahkan red wine vinegar juga potongan pisang, lalu di aduk rata.
3. Tuang banana chutney ke dalam botol kaca yang berukuran 1 liter. Tutup botol dengan rapat, kemudian simpan dalam suhu ruang untuk memarinasi (sekitar ± 8 jam). Kemudian Sisihkan.
4. Aduk rata quinoa, air, tambahkan ¼ sdt garam , ¼ sdt merica ke dalam panci, masak di atas api yang kecil sampai matang. Setelah matang, angkat kemudian sisihkan.
5. Bumbui ikan dengan sisa garam dan merica. Sisihkan.
6. Panaskan minyak, masak ikan hingga matang 
7. Tambahkan mentega, biarkan meleleh. Sirami ikan dengan mentega leleh dengan sendok. Masak kembali selama kurang lebih 1 menit lalu angkat.
8. Untuk Penyajian: Letakkan 3 sdm quinoa di atas piring saji, berikan 1 potong fillet ikan di atasnya. Tambahkan 4 potong marinasi pisang.       

4. Chicken Parmigiana

Makanan khas Australia yang satu ini dapat dengan mudah ditemukan di Australia. Meskipun makanan ini sebenarnya berasal dari negara Italia, namun hidangan ayam ini sangat banyak diminati oleh masyarakat lokal Negeri kangguru ini.

Bahan dasar menu ini menggunakan dada ayam sebagai bahan utamanya dengan tambahan keju mozzarella yang di bakar. Rasa empuk dan asin akan terasa pada satu gigitan dan memberikan cita rasa yang khas. Penasaran ingin mencobanya?

Bahan-bahan:

• 2 kg paha ayam yang sudah dibuang bagian tulang ayamnya atau dada ayam fillet
• 200 gram tepung terigu
• 1 telur ayam
• 300 gram tepung roti
• 1 sdm susu (susu cair)
• 1 keju mozzarella atau lebih sesuai minat anda (bias di ganti keju biasa)
• Daging sapi atau ham daging sesuai minat
• keju parmesan
• daun parsley
• 1 buah bawang Bombay potong kecil kecil ;
•  2 buah tomat
• 1 lembar daun salam
• lada bubuk
• garam

Cara membuat:

1. lumuri paha ayam atau ayam yang sudah di fillet dengan garam dan lada bubuk atau merica
2. bungkus daging ayam dengan plastik kedap lalu simpan di dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit
3. ambil tomat yang sudah disiapkan lalu giling sampai halus
4. tumis bawang Bombay kemudian tambahkan bawang putih, tomat, daun salam, pala, merica dan garam secukupnya, masak dan aduk hingga aroma menjadi harum.
5. Masukan irisan daging dan masak hingga matang dan terasa empuk pada bagian daging. Biarkan di dalam wajan
6. tambahkan susu cair kedalam manggkuk dan campurkan dengan telur kemudian aduk hingga semua merata
7. lumuri ayam dengan tepung terigu lalu masukan ke dalam campuran susu dan telur yang sudah diaduk. Angkat dan lumuri dengan tepung roti
8. Goreng ayam sampai matang dan berwarna kuning keemasan lalu angkat, tiriskan.
9. lumuri ayam dengan saus dan lapisi dengan daging sapi atau ham dan keju mozzarella
10. masukkan ayam ke dalam oven selama 5 menit atau lebih hingga keju mozzarellanya meleleh
11. Sajikan di atas piring dan santap selagi masih hangat

5. Lamington cake

Kue yang cukup populer karena kelezatannya ini sangat mudah ditemui di toko-toko kue. Lamington merupakan kue legendaris yang memiliki sejarah, bermula tanpa sengaja ditemukan  oleh Lord Lamington, gubernur kedelapan Queensland. 

Tak hanya di negeri asalnya, kue yang memiliki rasa manis ini juga banyak ditemukan di toko-toko di Indonesia.

Ingin mencoba Lamington di rumah? Kamu boleh cek resep di bawah!

Bahan:

• 120 g mentega tawar, lelehkan
• 1 batang vanilla, belah panjang, keruk bijinya
• 200 kelapa parut kering, siap pakai
• 3 butir telur
• 120 g gula pasir

Bahan kering, ayak bersama:

• 1 sdt baking powder
• 237 g tepung terigu protein sedang
• ½ sdt garam

Masak bersama hingga cokelat meleleh:

• 120 ml krim kental/heavy cream
• 230 g coklat masak pekat, cincang

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula menggunakan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna pucat.
2. Tambahkan telur lalu aduk dengan spatula
3. Tambahkan vanilla dan  bahan kering. Aduk dan lipat kembali hingga rata.
4. Tuang ke dalam loyang berukuran 5x5x5 cm yang sudah dioles margarin, tambahkan alas kertas roti, lalu oles kembali dengan margarin kemudian ratakan
5. Panggang adonan ke dalam oven panas bersuhu 180º C hingga matang (± 60 menit). Biarkan di dalam suhu ruang agar uap panasnya hilang. Potong-potong ukuran menjadi 5x5 cm.
6. Celupkan roti ke dalam campuran cokelat. Gulingkan ke dalam kelapa parut hingga terbalut rata. Lakukan langkah yang sama untuk semua potongan kue, lalu sajikan.

6.  Meat Pie

Seperti namanya, makanan khas Australia ini berisi daging sapi cincang yang diberikan bumbu. Bumbunya sendiri adalah saus tomat, america, garam, dan saus Worcestershire, khas Inggris. Biasanya ditambahkan saus ini terbuat dari cuka, bawang, asam, molase dari tebu, dan juga ikan teri sehingga memberikan rasa gurih dan manis dengan aroma cuka yang khas. 

Tidak hanya daging, meat pie juga ada yang terbuat dari isian kentang tumbuk dan kacang polong. Berikut resep makanan khas Australia ini :

Bahan Isi:

• 1 sendok makan mentega
• 1 siung bawang putih, cincang halus 
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 lembar daging asap, potong kotak kecil
• 1 sendok makan tepung terigu
• 150 gram daging giling
• 250 ml kaldu sapi
• 1 sendok teh mustard
• 2 1/2 sendok teh kecap inggris
• 1/4 sendok teh garam 1
• 1/4 sendok teh mixed herbs
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Alas:

• 75 gram mentega tawar dingin
• 3 sendok makan saus tomat 
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan air
• 150 gram tepung terigu protein sedang

Bahan Penutup:

• 1 lembar puff pastry siap pakai ukuran 30x20cm
• 1 kuning telur untuk olesan

Cara Pengolahan Isian: 

• Siapkan mentega, lalu panaskan. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Kemudian, masukkan daging giling dan daging asap lalu aduk sampai berubah warna.
• Selanjutnya, tambahkan tepung terigu, aduk hingga bergumpal. 
• Tuang kaldu sapi dan masak sampai kental
• Tambahkan kecap inggris, mustard, mixed herbs,  garam, merica bubuk, dan gula pasir dan masak sampai kental kemudian dinginkan.

Cara membuat Alas: 

1. aduk rata bahan alas sampai bergumpal.
2. Giling tipis adonan kemudian cetak bentuk bulat  diameter 9 cm, kemudian letakkan di loyang pie.
3. masukkan isi dengan sendok lalu tutup dengan puff pastry. 
4. Kamu bisa berkreasi menghias atasnya dengan sisa puff pastry.
5. Oles dengan kuning telur lalu sisinya dengan garpu.
6. Masukkan dalam oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celcius sampai matang.

7. Pumpkin Soup

Makanan khas Australia yang satu ini dapat ditemukan di negeri Kangguru saat musim dingin. 

Sup yang dibuat dengan bahan dasar labu yang diberi bumbu seperti minyak zaitun, kaldu ayam, bawang bombay, daun bawang, ketumbar, jinten, dan juga pala. 

Kebanyakan orang menambahkan potongan kentang ke dalam sup agar terasa hangat dan lembut. Karena rempah yang dipakai cukup banyak, dapat membuat tubuh terasa hangat.

Bahan-Bahan:

• 500 gram labu kuning, dikukus sampai matang
• 1 siung bawang putih, digeprek
• 1/2 butir bawang bombay, dipotong-potong
• 200 ml susu
• 300 ml kaldu ayam
• sejumput garam

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan, kecuali susu kemudian haluskan dengan blender.
2. Campur susu dan jus labu dalam panci.
3. Rebus kembali hingga mencapai kekenyalan yang diinginkan, lalu angkat dan sajikan.

8. Pavlova 

Australia bisa dibilang negeri surganya dessert, salah satunya adalah Pavlova. Makanan khas Australia ini merupakan kue yang terbuat dari putih telur dan juga gula atau meringue, yang ditambahkan topping berupa whipped cream dan juga aneka buah. 

Biasanya, topping yang digunakan seperti buah-buahan segar yang sedikit asam (strawberry, raspberry, blueberry, dan sejenisnya) atau buah lainnya seperti mangga, jeruk, kiwi. 

Sebelum menghiasnya, kamu bisa menghiasnya dengan cream seperti whipped cream, cheese cream, selai atau yogurt sesuai selera.

Bahan-Bahan :

• 4 butir putih telur dalam suhu ruangan
• 250 gram gula caster 
• 250 gram strawberry, buang kelopaknya, iris
• 300 milliliter krim kental
• 2 sendok teh tepung maizena
• 1 sendok teh cuka anggur putih 
• 2 buah kiwi, kupas dan iris 
• ½ sendok teh ekstrak vanilla
• 5 sendok makan gula icing

Cara Membuat makanan khas Australia Pavlova:

1. Panaskan oven suhu 150C. Kemudian alasi loyang dengan baking paper dan gambar lingkar 22cm. 
2. Kocok putih telur dengan sejumput garam menggunakan mixer elektrik hingga pucuk tumpul. Masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai adonan mengkilat dan stiff. Kemudian tambahkan maizena, cuka dan vanilla, aduk rata.
3. Gunakan spatula lalu tumpuk adonan ke atas gambar lingkar di atas baking paper, buatlah seperti lekukan di tengah adonan meringue menggunakan punggung sendok. 
4. Masukkan kedalam oven dan segera turunkan suhu oven ke 100C. Panggang selama 2 ½ jam hingga kulit pavlova mongering kemudian biarkan di dalam oven hingga pavlova dingin.
5. Masukkan satu bagian dari strawberry ke dalam blender dengan 3 sendok makan gula icing, dan proses sampai lembut, kemudian saring dan buang bijinya.
6. Kocok krim dengan sisa gula icing hingga pucuk tumpul. Isi bagian tengah pavlova dengan krim kemudian taburi dengan buah-buahan berry. Sendokkan saus strawberry ke atas susunan buah-buahan, lalu sajikan segera

9. Prawn Cocktail

Seperti namanya, Prawn cocktail merupakan hidangan yang terdiri dari bahan utama berupa udang, dilengkapi dengan saus tomat, lobak pedas atau mayones. Pemberian nama prawn cocktail karena disajikan dalam gelas cocktail. Ingin tahu resep masakan khas Australia yang unik ini?

Bahan:

• 400 g udang ukuran sedang
• 100 g daun selada
• 2 butir telur rebus

Saus:

• 2 sdm saus tomat
• ¼ sdt merica bubuk 
• 250 ml mayones
• ½ sdt gula pasir 
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt saus tabasco
• 3 sdm air jeruk lemon
• 1 sdt peterseli cincang

Cara membuat:

1. Rebus udang hingga berubah warna, angkat, lalu kupas kulitnya, buang kepala dan ekornya, biarkan utuh.
2. Kupas telur, potong melintang tebal 1 cm. Iris daun selada ukuran 1 cm atau robek-robek kecil, sisihkan.
3. Untuk saus : Campur saus tomat dan mayones dalam mangkuk, masukkan merica, garam, gula, air jeruk lemon, tabasco, dan peterseli cincang, aduk hingga rata.
4. Campur udang bersama saus dalam mangkuk, aduk hingga rata.
5. Atur daun selada iris dalam wadah saji, taruh udang bersaus di atasnya. Tambahkan telur iris, hidangkan segera.

10. ANZAC Biscuit

ANZAC itu merupakan singkatan,lho! yaitu Australian and New Zealand Army Corps. Makanan khas Australia ini dulu dibuat oleh para istri dari pasukan Australia dan Selandia baru saat Perang Dunia I. Biskuit ini terbuat dari bahan dasar gandum dan kelapa kemudian dicampur dengan golden sirup dan sirup karamel yang memiliki tekstur madu. Rasa dari biskuit ini renyah dan sangat lembut di mulut. Ingin mencobanya?

Bahan Biskuit Anzac :

• 100 gram havermut
• 100 gram gula palem
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sendok makan golden syrup
• 50 gram kelapa kering instan
• 1/2 sendok teh baking soda
• 115 gram mentega tawar
• 1 sendok makan air panas

Cara Membuat Biskuit Anzac:

1. Campur havermut, tepung terigu, gula palem, dan kelapa kering kemudian aduk rata.
2. Panaskan mentega dan golden sirup di atas api kecil sampai lalu aduk larut.
3. Campur soda kue dan air mendidih. Masukkan ke dalam campuran mentega. Aduk rata.
4. Masukkan adonan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung dan aduk duk rata.
5. Pindahkan adonan ke dalam loyang yang dioles margarin.
6. siapkan oven dengan suhu 170 derajat Celcius, oven bahan sampai matang. Dinginkan.

11. The Lot

Makanan khas Australia selanjutnya adalah The Lot.  Meski memang tidak berasal dari Australia, tapi negara kangguru ini punya resep burger sendiri yang berbeda dari burger Amerika atau burger negara lain.

Seperti pada umumnya, The Lot sama memiliki isian umum burger seperti selada, tomat, daging, dan keju. Namun, ada bahan khusus untuk burger asal Australia ini. Intip resepnya, yuk !

Bahan-bahan :

• siapkan dua buah Roti burger
• Siapkan enam lembar Daging burger sapi
• Siapkan dua lembar Daun selada
• Siapkan empat lembar Keju lembaran
• Siapkan satu buah Tomat
• Siapkan Mayonnaise secukupnya
• Siapkan Saus sambal botolan secukupnya
• Siapkan Minyak goreng atau margarin kurang lebih satu (sendok teh), burger makanan khas Australia dapat kamu tata dan sajikan!

12. Kangaroo Steak

Negeri Kanguru, julukannya. Tentu hewan yang satu sangat ikonik sekali di Australia ya, readers. Namun, tahukah kamu bahwa kangguru ternyata juga dikonsumsi di negara ini? Karena jumlahnya yang sangat banyak dan sangat tersebar di Australia, hingga dianggap sebagai hama di banyak negara bagian di Australia. 

Daging kangguru sangat tinggi protein dan lemak jadi lebih sehat dari daging lain pada umumnya. Selain itu, juga memiliki rasa yang kuat jika dibandingkan dengan daging sapi atau domba.

Bahan-bahan :

• 300 gram daging kanguru, bagi 2 bagian
• 1 tangkai daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 100 ml red wine
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 100 ml krim kental

Bahan mashed Potatoes :

• 250 gram kentang tes, kukus lalu haluskan
• 1 sendok makan susu bubuk
• garam dan merica bubuk secukupnya 
• 1 sendok makan mentega
• 100 gram Brussel Sprout, rebus

Cara Membuat Kangaroo Steak Australia :

1. Rendam daging dalam campuran red wine, bawang bombay, dan bawang putih. 
2. Diamkan 2 jam. 
3. Sembari itu, aduk bahan mashed potatoes, kemudian sisihkan. 
4. Panaskan minyak lalu goreng daging hingga matang, angkat. 
5. Tuangkan krim ke dalam minyak bumbu sisa daging, setelah mendidih, angkat.
6. Sajikan steak dengan mashed potatoes dan brussel sprout, makanan khas Australia siap disajikan!

13. Vegemite

Bagi kamu yang pernah berkunjung ke Australia,, mungkin sudah tidak asing dengan Vegemite, makanan khas Australia. Campuran selai ini cukup unik loh, readers! Selai ini berbeda pada umumnya yang biasanya terbuat dari coklat atau strawberry, tapi Vegemite adalah selai dengan rasa sayuran dan rempah. 

Selain dimakan bersamaan dengan roti panggang, keju, dan alpukat, selai ini juga tak jarang dijadikan tambahan dalam pizza, pangsit ayam dan juga tumis daging sapi.

Bahan :

• 1 pack puff pastry dingin
• 3 pcs jamur iris
• 3 sdm vegemite jam
• 1/2 pcs bawang bombay
• 1pcs tomat Iris
• 1 butir Telur
• Sasa Saus Tomat Secukupnya
• Mentega

Cara membuat :

• Potong persegi untuk puff pastry.
• lumuri atau spread dengan Vegemite secara merata.
• berikan isian irisan bawang bombay, tomat, jamur, dan telur.
• bungkus rapat dan panggang di dalam oven hingga matang sempurna.
• Bisa Disajikan dengan pickles dan buah olive segar

14. Witchetty Grub

Makanan khas Australia ini adalah salah satu yang terunik. Memiliki tampilan yang menggelikan, Witchetty Grub adalah larva ngengat yang sangat besar dan biasanya dimakan oleh penduduk asli Australia. Meski memiliki tampilan yang kurang lezat, ada banyak manfaat kesehatan dan rasa lezat dari makanan ini hingga banyak dinimati oleh warganya.

Kaya protein, lemak, vitamin B1 dan mineral lain seperti magnesium dan zinc. Makanan ini bisa dikonsumsi dalam keadaan mentah atau dimasak.  Namun jika ragu, kamu bisa mengonsumsi witchetty grub yang sudah dimasak dengan dipanggang di atas batu bara. Rasanya akan lebih lezat meski sedikit beraroma smoky.

Bahan-bahan:

• Witchetty Grub segar
• Minyak goreng
• Garam secukupnya
• Bumbu sesuai selera (misalnya paprika bubuk, lada hitam, atau bumbu favorit Anda)

Cara Membuat:

Persiapan Witchetty Grub:

1. Pastikan Witchetty Grub segar dan bersihkan dengan hati-hati. Anda dapat membuang bagian kepala dan kaki serta lapisan pelindung yang keras di bagian luar.
2. Jika Anda ingin memasak Witchetty Grub tanpa kulit, Anda dapat merendamnya dalam air mendidih selama beberapa menit, lalu kulitnya dapat lebih mudah dilepas.

Memasak Witchetty Grub:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
2. Jika Witchetty Grub masih berkulit, letakkan mereka di wajan dan goreng hingga kulitnya menjadi renyah dan berubah warna. Ini biasanya hanya membutuhkan beberapa menit. Jika Anda telah mengupas kulitnya sebelumnya, Anda bisa melanjutkan ke langkah berikutnya.

Taburkan Bumbu:

1. Setelah Witchetty Grub matang, angkat dari wajan dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
2. Taburkan garam dan bumbu sesuai selera, seperti paprika bubuk atau lada hitam, untuk memberi rasa pada Witchetty Grub.
3. Sajikan:
4. Witchetty Grub siap disajikan sebagai camilan atau hidangan unik.
5. Anda dapat menyajikannya dalam keadaan hangat atau dingin, tergantung pada preferensi Anda.

Catatan:

Witchetty Grub memiliki rasa yang mirip dengan kacang-kacangan, dan teksturnya akan bervariasi tergantung pada cara memasaknya. Ini adalah pengalaman makan yang sangat berani dan eksotis, dan mungkin tidak cocok untuk semua orang.

15. Chiko Roll

Makanan khas Australia selanjutnya adalah Chiko roll. Makanan ini merupakan versi Australia dari lumpia Tiongkok atau telur gulung. Kudapan ini terdiri dari adonan yang terbuat dari telur dan tepung yang diisi dengan bumbu, wortel, kol, barley, daging kambing, seledri, dan nasi.

Memiliki adonan kental dan hampir kenyal. Gulungan chiko biasanya digoreng dalam minyak yang panas. Camilan bermerek dagang ini ditemukan oleh Frank McEnroe pada tahun 1950-an, yang terinspirasi oleh lumpia klasik Asia

Bahan :

• 300 gram daging sapi
• Kubis
• Barley
• Kacang Hijau
• Wortel
• 1 butir bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• Lada dan garam secukupnya

Bahan Saus :

• 11 gram cream cheese
• 3 buah cabai rawit
• 125 gram mozarella

Bahan Balutan :

• 60 gram tepung terigu
• 30 cc air
• 2 butir telur ayam
• 150 gram tepung roti

Cara membuat :

1. Pipihkan daging sapi dengan palu dapur, lalu taburi dengan lada, kemudian diamkan selama 20 menit.
2. tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, lalu tambahkan cabai rawit dan barley, aduk hingga merata.
3. Kemudian tumis dan tambahkan garam dan lada secukupnya sampai empuk, lalu campurkan dengan tumisan cabai rawit dan barley.
4. Kemudian campurkan semua bahan saus menjadi satu.
5. Lalu, oleskan saus di daging sapi, dan tambahkan isian sayur yang telah ditumis, gulung. Balut dengan aluminum foil, kemudian segera disimpan dalam lemari pendingin atau kulkas sekitar 1 jam.
6. Baluri gulungan daging sapi dengan tepung terigu dan celupkan kedalam telur, lalu balut dengan tepung roti.
7. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng Chiko Roll  hingga berwarna coklat keemasan.
8. Angkat dan tiriskan, kemudian kamu bisa memotongnya sesuai selera, makanan khas Australia ini bisa langsung kamu sajikan.

16. Vanilla Slice

Kebanyakan orang biasanya menyukai rasa vanilla. Kalau kamu pecinta rasa vanilla, kamu wajib coba vanilla slice ini. Dessert ini merupakan perpaduan lembaran puff pastry yang diberi icing dan custard tebal rasa vanilla. Kamu Pun bisa mencoba makanan khas Australia yang satu ini dirumah!

Bahan-bahan :

• 5 sdm custard powder
• 6-10 square crackers (umlahnya disesuaikan sama loyang yang digunakan), bisa menggunakan biskuit roma
• 250 ml susu cair
• 250 gr icing sugar
• Secukupnya taburan kelapa kering (bisa diganti topping yg lain)

Cara membuat :

1. Custard: campur custard powder dan susu cair dalam panci dengan api kecil, masak sekitar 10 menit sampai bertekstur tebal, dinginkan
2. Icing: campur icing sugar dengan susu cair (sesuai selera)
3. Tata cracker square dalam Loyang
4. Masukkan Custard yang sudah agak dingin, kemudian tata di atas Custard. Lalu taruh icing dan taburi dengan kelapa kering.
5. Dinginkan dalam kulkas, tunggu selama 1-2 jam

Dengan keanekaragaman kuliner yang ditawarkan, Australia benar-benar memanjakan para wisatawan dengan rasa-rasa yang unik dan menarik.

Setiap gigitan dari makanan khas Australia adalah seperti menjelajahi kekayaan budaya dan alam negara ini melalui indera perasa kita. Dari semua rekomendasi di atas, mana yang menjadi favoritmu?