Perkedel Kentang (©Shutterstock)

Resep Perkedel Kentang Enak dan Gurih

Martha | Selera Nusantara | 06-01-2022

PARBOABOA – Kali ini kita akan membuat resep makanan khas Indonesia, makanan yang satu ini di jamin enak dan gurih cocok disajikan kesetiap makanan.

Perkedel adalah makanan yang bahan utamanya terbuat dari kentang yang telah direbus dan digoreng setelang itu dilumatkan, lalu dikasi irisan daun bawang serta daun seledri dan bumbu-bumbu penyedap.

Bagaimana cara membuatnya? Yuk simak resep perkedel kentang yang enak dan tidak mudah hancur.

Bahan:

- 300 gram kentang

- 3 siung bawang putih

- 2 butir bawang merah

- 1 sdm garam

- 1 batang seledri

- 2 kuning telur

- 1/2 sdt merica bubuk

- minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci kentang, kemudian rebus hingga matang. Setelah dingin, kupas kulitnya dan tumbuk hingga halus.

2. Potong pangkal batang seledri yang tua, kemudian iris halus sisa batang dan daunnya. Sisihkan.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, dan merica, kemudian tumis hingga wangi dan berubah warna.

4. Campur kentang yang sudah ditumbuk dengan bumbu tumis dan daun seledri, kemudian padatkan membentuk bulatan pipih.

5. Balur perkedel dengan kuning telur yang sudah dikocok, kemudian goreng dalam minyak panas dan sampai berwarna kecoklatan.

6. Lakukan terus sampai semua bahan habis.

7. Perkedel kentang siap disantap.

Selamat mencoba!

Tag : #resep makanan    #perkedel kentang    #makanan khas indonesia   

Baca Juga