PARBOABOA – Sebagai masyarakat Indonesia merasa, jika lauk pauk tidak dihidangkan dengan menggunakan suatu sambal maka rasanya akan kurang. Hal itu sering menjadi alasan mengapa ada banyak sekali jenis sambal dari Indonesia yang cukup digemari banyak orang.
Beberapa sambal itu adalah sambal bawang, sambal matah, sambal tomat, sambal balacan, dan ada satu sambal yang cukup sering dijadikan sebagai pendamping lauk pauk, yakni sambal terasi.
Sambal terasi adalah jenis sambal yang dicampur dengan cabai, bawang merah, garam, dan terasi. Terasi inilah yang membuat sambal terasi memiliki rasa dan aroma yang khas.
Nah, jika kamu adalah penggemar sambal terasi dan ingin membuatnya di rumah tanpa perlu repot membeli, maka ulasan di bawah ini wajib kamu baca. Sebab, kami akan memberikan resep sambal terasi yang gurih, nikmat, dan cocok kamu jadikan pendamping lauk kamu.
Penasaran dengan resep sambal terasinya? Simak ulasan di bawah ini sampai habis.
Resep Sambal Terasi Sederhana
Bahan:
- 20 buah cabai rawit.
- 5 buah cabai merah keriting.
- 1 siung bawang merah.
- 1 kencur sekira 2 cm.
- 1 buah terasi.
- 3 buah tomat dan diiris.
- 3 buah jeruk limau kecil yang sudah diris dan dibuang bijinya.
- 3 iris gula merah.
- 2 sendok makan gula putih.
- 2 sendok teh garam.
Cara membuat sambal terasi:
- Siapkan cobek untuk mengulek sambal terasinya nanti.
- Masukkan cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, kencur, dan terasi ke dalam cobekan.
- Ulek dengan kasar dan taburi garam, gula putih, dan gula merah.
- Kemudian masukkan irisan tomat dan jeruk limau lalu di ulek sedikit. Sajikan dengan ayam penyet atau lauk lainnya.
Bagaimana, cukup mudah bukan? Tips untuk menghasilkan sambal terasi yang nikmat, pastikan kamu menggunakan bahan-bahan yang segar ya. Semoga ulasan kami dapat bermanfaat dan selamat mencoba!
Editor: -
