Yesika Gulo | Kuliner | 21-02-2023
PARBOABOA - Hai sahabat semua, kali ini kita akan membahas kuliner asli dan khas dari kota Medan. Pasti sudah tahu ya Kota Medan berada di Provinsi Sumatra Utara (Sumut).
Sumut selain terkenal dengan wisata Danau Toba juga terkenal dengan kulinernya yang Beragam. Salah satu yang paling diburu sebagai menu serapan pagi adalah mie balap.
Nama kuliner ini cukup unik, tak heran banyak para pelancong dari luar Sumut yang penasaran bagaimana mie balap bisa tercipta. Jawabannya ada pada artikel di bawah ini. Selain itu, Parboaboa juga memberikan rekomendasi tempat makan mie balap di Medan yang terkenal tak pernah sepi pengunjung.
Mie balap merupakan makanan yang berbahan dasar mie dan sangat populer di Kota Medan sebagai menu serapan. Hampir di setiap sudut jalan di kota yang mendapat julukan sebagai Kota Durian ini, akan kita temukan penjual mie balap.
Sahabat mungkin masih penasaran nih, kenapa ya namanya sampai Mie Balap? Nama Mie Balap ini tercipta karena para penjualnya memasaknya dengan cara yang cepat seperti orang yang sedang melakukan balapan.
Melansir dari Wikipedia, mie balap pertama kali berada di Jalan Serdang Gang Sado. Kemudian menyebar ke seluruh Kota Medan. Tak hanya di Medan saja, beberapa kota dan kabupaten di Sumut juga banjir penjual mie balap.
Komposisi mie balap pada umumnya berupa bihun dan kewtiae yang digoreng dengan telur, sawi, bawang, daun bawang dalam jumlah porsi yang besar. Sesekali penjual mie balap juga menambah toping bakso ikan, daging ayam atau seafood, seperti udang dan cumi.
Bahan utama dari mie balap ini biasanya terdiri dari mie kuning, sayur sawi manis, tauge, telur, daun bawang, kecap dan bumbu-bumbu pelengkapnya.
Namun, seiring berjalannya waktu saat ini sudah ada penjual yang menggunakan bihun atau kwetiau sebagai pengganti mie kuning atau dijadikan sebagai varian bila ingin mencoba mie yang lain dari mie kuning.
Mie balap biasanya dibedakan menjadi tiga jenis masakan. Perbedaannya terletak pada topingnya. Ada mie balap polos, mie balap telur dan mie balap seafood.
Harga dari mie balap polos ini relatif murah dibandingkan dengan dua menu lainnya, biasanya dibanderol dengan harga Rp3 ribu saja. Mie dengan campuran telur biasanya dibanderol dengan harga Rp5-6 ribu. Sementara mie balap seafood dimasak dengan toping seafood biasanya dibanderol dengan harga Rp12 ribu per porsi.
Wah, sangat ramah dikantong ya sahabat.
Berikut ini, Parboaboa sudah merangkum beberapa tempat jualan mie balap di Kota Medan yang terkenal dengan rasanya yang nikmat. Supaya kamu tidak bingung untuk mencari sarapan ketika berada di kota ini.
Beberapa Tempat Mie Balap Medan
Menurut survey, Mie Balap Wahidin ini menjadi mie balap urutan pertama di Medan yang banyak diminati banyak orang. Selain olahan mie balap, ada juga menu lainnya seperti gorengan dan minuman yang tersedia.
Saking terkenalnya sudah ada yang memakai nama Mie Balap Wahidin ini guna meningkatkan penjualannya. Sementara menurut penuturan sang pemilik warung Wak Wahid, beliau tidak pernah membuka cabang dari usaha mie balap yang sudah ditekuninya sejak muda ini.
Alamat Mie Balap Wahidin ini berada di Jl. Bambu Runcing No. 105 Kota Medan dan buka sekitar pukul 7 pagi hingga 10 pagi saja.
Selanjutnya ada mie balap Mail Krakatau. Tidak jauh berbeda dengan mie balap lainnya, warung ini menawarkan empat jenis mie, yakni mihun, mie kuning, kwe tiau dan mie lidi.
Warung mie balap Mail ini juga cukup diminati banyak pelanggannya. Maka dari itu untuk menikmati mie balap ini, kamu harus sudah bisa mengantri dari pukul 6 pagi dan tutup di pukul 11 pagi.
Warung ini terletak di Jl. Gunung Krakatau No. 105 dan mulai buka pada pukul 7 pagi hingga pukul 11 siang.
Warung mie balap berikutnya ada Mie Balap Jalan Darat. Mie balap yang satu ini selalu penuh dan tidak pernah sunyi. Selain harganya yang sangat murah, rasanya yang nikmat dan pedas selalu dicari-cari oleh para pembeli.
Warung Mie Balap Jalan Darat ini dapat kamu jumpai di Jalan Darat no. 64 dan mulai buka pada pukul 6 pagi hingga pukul 12 siang atau hingga mie balapnya habis.
Itulah penjelasan mengenai Kuliner Medan dengan sensasi rasa gurih, lemak dan pedas. Apakah sahabat berminat untuk menyicipinya?
Editor : Lamsari Gulo
Tag : #mie balap #kuliner medan #kuliner #makanan khas medan #asal usul mie balap