PARBOABOA - Resep makaroni kini sedang banyak dicari orang-orang. Makaroni memang bisa diolah jadi camilan lezat dan bikin nagih. Tak hanya itu, bahan makanan yang terbuat dari tepung ini juga bisa bikin perut kenyang loh.
Berbagai olahan camilan dari makaroni bisa jadi teman nonton film atau saat kumpul bersama keluarga dan sahabat. Kini kamu tidak harus selalu beli untuk dapat menikmati olahan makaroni, kamu juga bisa bikin sendiri di rumah dengan cara praktis dan tidak ribet.
Nah, berikut ini Parboaboa akan membagaikan resep makaroni yang lezat dan bikin nagih. Berikut ulasannya!
1. Resep Sup Makaroni
Bahan-bahan:
- 200 gram makaroni
- 1 uuah wortel (potong-potong)
- 5 potong sayap ayam
- air secukupnya
Bumbu:
- 3 Siung bawah putih (Cincang)
- 2 siung bawang merah (iris tipis)
- 1 batang daun bawang (potong - potong)
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 batang seledri
Cara Membuat:
1. Cuci bersih sayap ayam kemudian rebus hingga matang dengan 500 ml air. Buang busanya dan saring untuk dijadikan kaldu.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun bawang hingga harum. Masukkan pala dan lada bubuk lalu tumis sebentar. Matikan api.
3. Rebus lagi air kaldu, masukkan makaroni dan masak hingga setenagh matang. Masukkan wortel dan masak hingga mendidih.
4. Masukkan bumbu dan daun seledri. Masak hingga semua bahan matang dan kuah sedap.
2. Resep Makaroni Schotel Panggang
Bahan Utama:
- 1 butir bawang bombay ukuran sedang (Iris)
- 200 gram makaroni, rebus dan tiriskan, beri sedikit minyak
- 80 gram keju parut
- 2 butir telur ayam
- 2 buah sosis (potong-potong)
- 160 ml susu full cream
- 2 buah wortel (potong dadu kecil)
- garam dan merica secukupnya
Bahan untuk Saus Putih:
- 100 gram keju parut
- 250 ml susu cair
- 2sdm mentega
- 2 sdm tepung terigu
Cara Memasak Makaroni
1. Tumis bawang bombay hingga harum
2. Masukkan sosis dan wortel dan masak hingga matang
3. Masukkan makaroni yang sudah direbus.
4. Tambahakan keju parut lalu tuangkan campuran susu dan telur
5. Tambahakn garam dan merica, kemudain masak selama sekitar 5 menit hingga semua bahan meresap
Cara Memasak Saus Putih
1. Panaskan mentega dengan api kecil dan masukkan tepung terigu
2. Aduk cepat agar tidak menggumpal
3. Tuangkan susu dan tambahkan keju parut dan masak hingga mengental
4. Selanjutnya, tata macaroni ke dalam cetakan, lalu siram dengan saus putih
5. Taburi dengan keju parut
6. Panggang di suhu 1800 selama kurang lebih 40 menit hingga matang.
7. Setelah matang, biarkan hingga uap panasnya hilang.
3. Resep Omelet Makaroni
Bahan-bahan:
- 25 gram makaroni
- 5 butir telur
- 50 ml krim kental
- 75 gram wortel (Direbus dan dihaluskan)
- 10 gram wortel
- 1 buah sosis ayam potong kotak kecil
- 25 gram keju mozarella parut kasar
Cara membuat:
1. Rebus makaroni hingga matang, lalu tiriskan airnya
2. Campurkan telur dan krim kental, kocok rata.
3. Masukkan makaroni, bayam, dan wortel ke dalam adonan telur lalu aduk.
4. Panaskan teflon, tuang adonan telur. Taburkan sosis dan keju mozarella parut saat setengah matang. Jika ingin lebih tebal, lipat dua omelet. Masak hingga matang.
Resep Bola-Bola Makaroni keju
Bahan-Bahan:
- 200 gram makaroni
- 5 sdm terigu
- 500 ml susu cair
- 3 butir telur
- 2 butir telur
- 100 gram mentega
- 1 buah wortel (potong kotak kecil)
- 1 buah bawang bombay (potong kecil-kecil)
- 5 gram smoked beef (potong kecil-kecil)
- 1/2 blok keju cheddar (potong kecil-kecil)
- lada, garam, dan kaldu jamur secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus makaroni, angkat dan tiriskan
2. Cairkan mentega, masukkan terigu, kemudian aduk hingga terigu matang.
3. Masukkan bawang bombay dan smoked beef, aduk rata.
4. Masukkan telur yang telah dikocok lepas dan keju. Aduk rata.
5. Matikan api lalu diamkan hingga dingin.
6. Bentuk adonan bulat-bulat. Gulingkan ke tepung roti. Celupkan ke kocokan telur. lalu gulingkan ke tepung roti lagi.
7. Goreng hingga cokelat keemasan, Tiriskan.
Resep Seblak Kuah Makaroni
Bahan:
- 1 genggam kerupuk (rendam air)
- 2 genggam makaroni (rendam air)
- 2 buah sosis sapi, potong serong
- 2 lembar sawi putih (dirid kasar)
- 1 butir telur (kocok rata)
- 1 batang daun bawang, ambil hijaunya (cincang)
- 1 batang seledri (ambil daunnya saja)
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 500 ml air
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang merah
- 10 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 cm kencur
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan di pinggir wajan.
2. Masukkan kerupuk dan makaroni, rebus hingga lunak. Setelah air menyusut, bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu ayam bubuk.
3. Kemudian, masukkan sosis sapi dan sawi putih, masak sebentar.
4. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan seledri. Hidangkan panas-panas.
Nah, itulah tadi 5 resep makaroni yang bisa kamu jadikan referensi. Bagaimana, tertarik untuk mencobanya?
Editor: Juni Sinaga
