PARBOABOA, Siantar - Siapa sih yang gak suka sama nasi goreng? Makanan yang satu ini selalu menjadi menu andalan untuk sarapan pagi. Selain simpel, nasi goreng tidak memerlukan bumbu-bumbu yang rumit dan tentunya memiliki cita rasa yang unik.
Saat ini, nasi goreng sudah terdiri atas beberapa jenis dan memiliki nama masing-masing. Penamaan itu biasanya karena model, variasi, bahan baku, dan lokasi atau kondisi masyarakat setempat. Ada nasi goreng Jawa atau tradisional, nasi goreng putih, nasi goreng Hong Kong, nasi goreng China, nasi goreng Arab, dan masih banyak lagi lainnya.
Salah satu jenis nasi goreng yang tengah ramai saat ini adalah nasi goreng Jawa. Cara membuat nasi goreng Jawa ini terbilang mudah dan gampang. Cukup memadukan bumbu-bumbu dasar khas Nusantara seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai. Kemudian diaduk rata lalu dicampur nasi. Tak lupa tuangkan kecap manis untuk menambah cita rasa spesial.
Lantas, bagaimana cara membuat nasi goreng Jawa?
1. Resep Nasi Goreng Jawa pedas
Bahan yang dibutuhkan:
- nasi
- telur ayam (orak arik)
- bakso (iris)
- bawang merah
- bawang putih
- cabai keriting merah
- cabai rawit merah
- cabai rawit hijau
- tomat merah
- gula
- garam secukupnya
- terasi
- minyak goreng
Cara memasak nasi goreng Jawa Pedas:
1. Pertama, iris-iris semua cabai, bawang merah dan putih, dan tomat sesuai selera, sisihkan.
2. Panaskan minyak dan tumis bawang putih. Tambahkan bawang merah dan irisan cabai, tumis hingga wangi.
3. Masukkan garam, gula dan terasi lalu aduk rata dan periksa rasanya.
4. Kemudian masukkan nasi dan tomat, aduk hingga rata.
5. Terakhir, tambahkan telur dan bakso lalu hingga semua bahan tercampur rata. Makanan siap disajikan.
2. Resep Nasi Goreng Jawa Udang
Bahan yang dibutuhkan:
- 3 porsi nasi
- 250 gram udang segar (bersihkan)
- 1/4 kg dada ayam (potong tipis-tipis)
- 2 butir telur orak arik
- 3 buah wortel (potong kecil-kecil)
- 2 genggam tauge
- 2 batang daun bawang
- 10 cabai rawit (rajang)
- 2 cabai merah (rajang)
- 5 bawang putih
- 4 bawang merah
- 1 sdm terasi
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdt kecap asin
- 4 sdm kecap manis
- garam
- merica bubuk
- minyak untuk menumis
Cara memasak nasi goreng Jawa Udang:
1. Pertama-tama, rebus wortel hingga lunak, sisihkan.
2. Kemudian siram tauge dengan air panas, sisihkan.
3. Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga harum.
4. Lalu masukkan telur orak arik, udang, dan ayam.
5. Masukkan cabai merah, cabai rawit, daun bawang, terasi, saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk lalu aduk rata hingga matang.
6. Terakhir, masukkan nasi, tauge, dan wortel ke dalam masakan dan aduk hingga rata. Makanan siap disajikan.
3. Resep Nasi Goreng Jawa Rumahan
Bahan yang dibutuhkan:
- 2 cup nasi putih
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sachet terasi udang
- 1 cabai merah besar
- 5 cabai rawit
- kecap
- garam
- gula
- 1 telur
- bawang goreng untuk taburan
- ayam suwir untuk taburan
- minyak untuk menumis
Cara memasak nasi goreng Jawa sederhana:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit.
2. Kemudian panaskan minyak dan orak arik telur.
3. Tambahkan bumbu halus dan tumis hingga wangi.
4. Lalu masukkan nasi ke dalam masakan dan aduk hingga rata.
5. Terakhir, beri sedikit garam, gula, dan kecap manis lalu aduk lagi hingga rata.
6. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan ayam suir.
Itulah 3 resep nasi goreng jawa andalan yang bisa jadi referensi mu untuk memasak nasi goreng. Selamat Mencoba!
Editor: -
