PARBOABOA, Kediri - Jalan-jalan ke Jawa Timur, jangan lupa untuk mencicipi makanan khas Kediri. Cukup banyak, lho, makanan yang bisa dijajal di kota rokok ini.
Makanan-makanan di kota ini bercitasa gurih dan pedas sehingga pas sekali untuk kamu yang gemar rasa masakan tersebut.
Kediri merupakan salah satu kota terbesar di Jawa Timur setelah Surabaya dan Malang. Letaknya 130 km ke arah barat daya dari Surabaya.
Meski kota yang satu ini dikenal sebagai salah satu industri rokok terbesar di Indonesia, banyak juga makanan khas Kediri yang pasti menggoda para pecinta kuliner.
Salah satu makanan khas Kediri yang paling dikenal adalah tahu takwa. Saking terkenalnya, Kediri pun akhirnya mendapat julukan sebagai Kota Tahu Takwa.
Tahu Takwa merupakan salah satu makanan khas Kediri tertua. Karena dibawa masuk ke Kediri oleh bangsa Cina sejak ratusan tahun lalu akibat migrasi besar-besaran kala itu.
Tak hanya tahu takwa saja, berikut beberapa makanan khas Kediri yang tak kalah lezat dan wajib kamu coba.
1. Soto Kediri
Makanan khas Kediri yang pertama adalah soto kediri. Sebagian daerah pasti memiliki sajian sotonya masing-masing.
Begitu juga dengan Kota Kediri yang memiliki sajian soto kediri yang wajib kamu cicipi saat berkunjung.
Yang membedakan soto kediri dengan soto lainnya adalah cita rasanya yang gurih karena menggunakan kuah santan.
2. Nasi Goreng Arang
Makanan khas Kediri yang kedua yaitu nasi goreng arang. Bila kamu penggemar sajian nasi goreng, kamu wajib menjajal sajian makanan khas Kediri yang satu ini.
Sesuai dengan namanya, nasi goreng arang ini dimasak dengan menggunakan bara arang. Selain itu, nasi goreng arang ini pun digoreng dengan berbagai macam rempah sehingga akan menghasilkan rasa yang sangat lezat.
3. Pecel Tumpang
Bagi orang Indonesia sendiri, rasanya kuliner pecel bukanlah makanan yang asing di telinga. Makanan yang ini banyak difavoritkan sebagai menu sarapan yang lezat.
Namun di Kediri, kamu akan menemukan menu pecel yang berbeda yaitu pecel tumpang. Pecel tumpang bisa ditemukan di seluruh sudut kota Kediri, termasuk pare.
Sebenarnya, pecel ini sama saja seperti kuliner pecel yang ada di kota lainnya yaitu dilengkapi dengan nasi hangat, kulupan sayur seperti keniki, kacang panjang, tauge, kenikir, sawi, kemangi, dan masih banyak lainnya.
Namun yang membuatnya unik adalah kehadiran Sambal Tumpang nya. Sambal tumpang menggunakan bahan dasar tempe yang mulai membusuk dan kemudian ditambahkan bawang merah, bawang putih, cabai, serta bumbu pelengkap lainnya.
4. Sate Bekicot
Mungkin sebagian besar orang berpikir jika bekicot merupakan hewan berlendir dan menjijikkan yang tidak mungkin diolah sebagai makanan.
Namun di Kediri, bekicot diolah menjadi sate yang nikmat dan bahkan mempunyai kandungan yang cukup baik bagi tubuh.
Untuk bisa mencicipi Sate Bekicot ini, kamu bisa datang ke Desa Djengkol yang lokasinya tak begitu jauh dari kawasan Monumen Simpang Lima Gumul.
Disini kamu tak hanya bisa mencicipi sate bekicot, namun kamu juga dapat mencicipi olahan bekicot lainnya seperti siput krengsengan, tumis bekicot, bahkan hingga dijadikan keripik.
5. Sate Emprit
Kuliner sate unik lainnya yang bisa kamu coba saat berlibur di Kediri adalah Sate Emprit. Jika biasanya sate menggunakan bahan dasar daging kambing ataupun daging ayam, namun berbeda dengan makanan khas Kediri ini yang menggunakan bahan dasar burung emprit yang dibakar dan kemudian diolah seperti sate-sate pada umumnya.
Sebelum dibakar, daging emprit ini diberikan air yang sudah dicampur asam, bawang putih, dan gula merah sebagai penyedap rasa.
Setekah dibakar, kemudian sate emprit dioles dengan bumbu sate yang terbuat dari kecap dan sambal kacang. Penyajian sate emprit ini biasanya dilengkapi dengan lalapan seperti timun dan juga irisan bawang merah.
6. Gethuk Pisang
Karena di Jawa Timur banyak wilayah yang menanam pisang, ada satu olahan makanan khas Kediri yang bahan dasarnya terbuat dari pisang, yaitu gethuk pisang. Rasa yang ditawarkan dari gethuk pisang ini adalah manis legit dan sedikit rasa masam.
Genthuk yang sengaja di bentuk seperti lontong ini sangat mudah di dapatkan di pusat oleh-oleh dan juga hampir di setiap lapak-lapak Jl. Dhoho menjualnya. Sedikit hati-hati dalam pemilihan gethuk ini terkadang juga ada pedagang nakal yang membukusnya dengan tebal sekali agar terlihat besar.
Bukan hanya disekitar Kediri saja gethuk ini sudah di pasarkan ke luar daerah juga terutama se-ekskarisidenan Kediri. Jangan ngiler ya yang belum pernah mencoba saking enaknya di jamin ketagihan banget.
7. Stik Tahu Kediri
Karena kekhasan tahunya menjadikan para pengusaha memanfaatkanya untuk mengolah tahu dan menjadikan inovasi baru untuk olahan tahu.
Salah satunya adalah stik tahu ini cemilan yang ringan dan enak ini sangat cocok buat menemani hari santai ketika liburan maupun ketika mengerjakan tugas.
Makanan khas Kediri satu ini sangat banyak ditemukan di sekitar pusat oleh-oleh di Jl. Pattimura dan Jl. Yos Sudarso.
jika kalian berkunjung ke Kota Kediri jangan lupa membeli cemilan ini ya, belum afdol jika pulang tidak membawa oleh-oleh ini.
8. Tahu Poo Kediri
Nggak Cuma tahu takwa, kediri juga punya makanan tahu lainnya yaitu tahu poo.
Apakah kamu sudah pernah makan tahu poo? Sebenarnya tahu poo ini mirip dengan tahu sumedang, hanya teksturnya lebih padat.
Sebelum dinikmati, tahu poo makanan khas kediri inibiasanya digoreng terlebih dahulu.
Bagian dalamnya akan kopong atau kosong. Makan tahu poo tak lengkap rasanya jika tidak ditemani oleh cabai.
Cita rasa dari tahu khas kediri ini gurih dan garing di luarnya. Tahu ini cocok dijadikan cemilan maupun dijadikan lauk untuk menemani makan.
Jika kamu ingin membeli tahu poo sebagai oleh oleh khas Kediri yang terkenal, maka bisa membeli tahu poo terenak di Jalan Yos Sudarso No. 36, Pakelan, Kota Kediri.
9. Carang Mas
Jika di Jakarta ada kerak telor yang menjadi jajanan tempo dulu, maka di Kediri ada carang mas. Makanan tradisional khas Kediri ini dibuat dari bahan utama ubi jalar. Carang mas biasanya disantap sebagai camilan.
Rasa yang dimiliki manis dan gurih. Panganan ini paling disukai oleh anak-anak karena selain harganya yang murah, biasanya penjual carang mas selalu ada di sekolah-sekolah.
Untuk kamu yang penasaran ingin mencobanya, carang mas bisa juga ditemukan di sejumlah toko makanan atau pusat oleh-oleh khas Jawa Timur.
Jangan salah dalam memilih, carang mas yang pas mempunyai tekstur yang renyah dan rasanya gurih, bukan terlalu manis.
Panganan ini biasanya dikemas dalam stoples kedap udara untuk cemilan keluarga, atau dikemas menggunakan plastik untuk dijual lagi kepada para pembeli.
10. Klepon
Dari mana asal usul kue klepon ini belum diketahui secara pasti. Namun ada sebagian orang yang menganggap kalau kue klepon ini merupakan kue khas Kediri karena penggunaan gula merah di mana Kediri terkenal sebagai perdagangan gulanya.
Di balik itu semua, yang terpenting makanan ini merupakan kue tradisional Indonesia yang enak dan disukai banyak orang.
Kue klepon mempunyai bentuk bulat-bulat dengan warna kulit permukaan hijau terang. Kue ini menyerupai bola berukuran kecil yang di dalamnya terdapat gula merah.
Ketika digigit, gula merah cair yang terperangkap di dalam kue akan meleleh keluar. Sebelum disantap, kue klepon yang baru dibuat dan masih hangat akan digulingkan di atas parutan kelapa agar melekat. Kue ini biasanya disajikan di atas wadah yang terbuat dari daun pisang.
Nah, itulah tadi beberapa rekomendasi makanan khas Kediri yang lezat dan wajib kamu cicipi jika berkunjung ke kota ini. Happy holiday!
Editor: -
