Resep Gado-Gado Bumbu Kacang khas Surabaya, Enak dan Mudah

PARBOABOA – Salah satu makanan khas Indonesia yang paling digemari oleh banyak orang adalah gado-gado. Gado-gado merupakan makanan dengan bahan utama sayur-sayuran yang diberi campuran bumbu kacang di dalamnya.

Selain sayur, di dalam gado-gado terkadang ditambahkan beberapa bahan lainnya, seperti tahu, tempe, lontong, atau bahkan telur rebus.

Makanan khas Betawi ini kerap disukai oleh masyarakat Indonesia bahkan banyak orang yang menyajikan gado-gado khas daerah mereka.

Nah, jika kamu tertarik untuk mencoba gado-gado, di bawah ini kamu sudah memberikan resep gado-gado bumbu kacang khas Surabaya mudah dan enak untuk kamu coba. Selain mudah, resep gado-gado di bawah ini juga cocok kamu jadikan ide jualan kamu.

Penasaran dengan resep gado-gadonya? Berikut kami berikan resepnya untuk kamu.

Resep Gado-gado Bumbu Kacang khas Surabaya

Bahan:

• 5 buah lontong yang sudah dipotong-potong
• 1/4 daun selada yang sudah dicuci bersih
• 1/4 tauge rebus.
• 5 lembar daun kol yang sudah diiris dan rebus
• 1 ikat kacang panjang
• 4 buah kentang yang sudah direbus
• 6 buah telur yang sudah direbus
• 2 buah timun yang sudah diiris-iris
• 2 buah wortel yang sudah diris dan direbus.
• 6 buah telur rebus
• 1 papan tempe goreng
• 3 buah tahu putih goreng
• 4 buah tomat

Bahan bumbu kacang:

• 500 gr kacang tanah yang sudah digoreng.
• 20 siung bawang putih yang sudah digoreng
• 5 buah cabai merah besar yang sudah digoreng
• 5 buah cabai merah keriting
• 150 gr gula merah, sisir
• 8 buah asam Jawa
• 2 sdt terasi yang sudah dibakar/goreng.
• 4 sdt garam
• 5-6 sdm gula pasir
• 1200 ml santan

Pelengkap:

• Bawang goreng
• Emping atau kerupuk

Cara membuat:

1. Langkah pertama, lender semua bahan bumbu kacang hingga halus.
2. kemudian, rebus bumbu dengan api kecil hingga mendidih.
3. Setelah matang, lakukan tes rasa sesuai dengan selera kamu.
4. Jika sudah matang, angkat bumbu dan sisihkan terlebih dahulu.
5. Untuk penyajian, ambil piring dan tata semua sayuran di dalam piring. Siram dengan bumbu kacang dan tambahkan taburan bawang goreng serta kerupuk secukupnya.

Demikianlah resep gado-gado bumbu kacang yang mudah untuk kamu coba. Semoga ulasan kami dapat bermanfaat dan selamat mencoba!