PARBOABOA, Siantar – Tempe penyet sambal kemangi merupakan menu harian sambal ala rumahan yang cukup sederhana.
Tempe penyet sambal kemangi terasa lezat karena perpaduan antara tempe goreng, sambal dan daun kemangi yang di olah menjadi makanan yang sangat lezat.
Kombinasi dari rasa tempe, pedasnya sambal bawang, dan daun kemangi yang menyegarkan pasti akan terasa sangat nikmat. Cara membuat tempe penyet sambal kemangi juga tidak susah, lho. Bahan yang digunakan juga mudah didapat dan sangat murah.
Meski terlihat sangat sederhana, tapi menu harian yang satu ini bisa bikin lidahmu bergoyang, deh. Nah, berikut ini merupakan resep dan cara membuat tempe penyet sambal kemangi.
Bahan-bahan:
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit
- 3 buah tomat
- Terasi secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bahan (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan ketumbar bubuk) untuk bumbu ungkep
2. Tambahkan air dan aduk hingga rata
3. Masukkan tempe dan ungkep hingga bumbu meresap
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak dan goreng tempe hingga matang, lalu tiriskan
5. Siapkan ulekan dan masukan bahan lainnya seperti cabai merah keriting, cabai rawit, tomat, terasi, garam dan gula. Uleg sampai halus
6. Tambahkan tempe yang sudah digoreng tadi dan uleg hingga tercampur dengan bahan sambal
7. Masukkan kemangi dan aduk hingga merata (uleg sedikit agar rasan kemangi terasa)
8. Sambal Tempe Penyet Kemangi siap untuk dinikmati
Nah, itula seputar resep dan cara membuat tempe penyet sambal kemangi. Semoga bisa membantu dan menambah wawasan yang membaca berita ini. Terimakasih!
Editor: -
