PARBOABOA, Pematangsiantar – Tumis toge tahu bisa jadi menu pilihan yang praktis untuk dijadikan santapan sahur. Meski bahannya yang terbilang sederhana, tapi rasanya tetap gurih dan sedap, lho.
Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tumis toge tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar hingga cara membuat dan menghidangkannya.
Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tumis toge tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini merupakan resep tumis toge tahu yang bisa anda kreasikan di rumah. Yuk kepoin!
Bahan-bahan:
- 4 buah tahu putih, potong dadu dan goreng setengah matang
- 150 gr toge
- 1 sdm kecap manis
- 150 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu:
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 4 buah cabai hijau, liris 2 cm
- 3 buah tomat sayur hijau, belah 3
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- ½ sdt garam
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum
- Masukkan irisan cabai, aduk rata hingga layu
- Masukkan irisan tomat, lengkuas dan daun salam, tunggu hingga agak layu.
- Masukkan potongan tahu setengah matang dan taoge. Beri air.
- Tambahkan garam dan kecap manis.
- Tunggu hingga air mendidih, angkat dan hidangkan.
