Deretan olahan makanan dengan menggunakan tepung terigu (Foto: SAJIAN SEDAP)

5 Resep Camilan dari Tepung Terigu yang Digoreng

Wulan | Selera Nusantara | 21-11-2022

PARBOABOA – Sedang mencari ide atau referensi camilan simple dari tepung terigu yang enak? Yuk, coba kompilasi resep pilihan Parboaboa.com ini. Ragam camilan enak ini bisa jadi teman minum teh atau kopi, bisa juga jadi tambahan lauk makan atau bekal.

Selengkapnya, langsung saja simak ulasan resep camilan mudah untuk pemuda di bawah ini. Segera coba di rumah, ya!

1. Resep Bakwan Pontianak

Bahan

  • 1 kg tepung terigu
  • 250 gram tauge
  • 4 ikat kucai, iris
  • 4 butir telur ayam
  • 500 ml air
  • 250 gram udang rebon

Bumbu Halus

  • 5 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • lada dan kaldu bubuk secukupnya

Bahan Sambal

  • 250 gram cabai rawit merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm udang rebon
  • air matang secukupnya
  • 1 sdt cuka
  • 1 1/2 sdt garam
  • 2 sdm gula pasir

Cara Membuat

1. Campur bumbu halus, telur, lada, dan kaldu bubuk. Kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu dan air. Aduk rata hingga adonan tidak bergeindil.

3. Masukkan semua bahan sayur ke adonan. Aduk rata.

4. Panaskan minyak goreng. Rendam sendok bakwan di dalam minyak panas.

5. Tuang adonan ke sendok bakwan, taburi udang rebon. Celupkan sendok bakwan ke dalam minyak. Tunggu sebentar hingga bakwan terlepas dari sendoknya. Goreng hingga matang.

6. Untuk membuat sambal, haluskan cabai, bawang putih, dan rebon. Rebus sambal dengan air sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan garam, gula, dan cuka.

7. Nikmati bakwan dengan sambal.

Baca juga: Resep Bakwan Jagung, Bakwan Mie Sayur dan Bakwan Bayam

2. Resep Kue Garpu

Bahan

  • 250 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung tapioka
  • 50 gram keju parut
  • 65 ml santan kelapa kental
  • 50 ml margarin cair
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 3/4 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat

1. Siapkan wadah. Masukkan tepung, gula, garam, lada, kaldu, telur, keju, santan, dan margarin. Uleni adonan sampai mudah dibentuk.

2. Ambil adonan secukupnya, pipihkan lalu bentuk dengan cetakan kue garpu atau bantuan garpu. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

3. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng kue garpu sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Simpan kue garpu dalam stoples kedap udara supaya tidak melempem.

Baca juga: 10 Jenis Kue Lebaran Kekinian

3. Resep Kue Sus Kering Keju

Bahan

  • 250 ml air
  • 100 gr margarin
  • 125 gr tepung terigu
  • 3 butir telur
  • 75 gr keju cheddar parut
  • 1 sdt baking powder
  • 2 sdm parsley kering (optional)

Cara Membuat

1. Rebus air dengan margarin hingga mendidih, matikan api.

2. Tambahkan tepung yang sudah diayak sebelumnya. Nyalakan api kecil. Aduk hingga kalis. Matikan api.

3. Masukkan telu satu per satu sambail dimixer sampai rata lalu tambahkan baking powder, keju parut, dan parsley. Aduk rata.

4. Masukkan adonan ke dalam piping bag yang sudah diberi spuit.

5. Semprotkan pada loyang yang sudah dialasi dengan baking paper atau diolesi margarin.

6. Panggang selama 20 menit pertama dengan suhu 200 derajat celcius (jangan buka oven). Lalu turunkan suhu ke suhu 130 derajat celcius selama 40 menit.

7. Jika sudah matang, keluarga dan biarkan dingin.

8. Kue sus kering keju siap disajikan.

4. Resep Kue Kastengel 1 Kg

Bahan

  • 1 kg tepung terigu
  • 800 gram keju edam
  • 250 gram margarin
  • 500 gram mentega
  • 5 butir kuning telur
  • 1 sdt garam
  • 70 gram susu bubuk full cream
  • 250 gram tepung maizena
  • 100 gram gula halus

Bahan Olesan

  • 2 kuning telur
  • 3 sdm minyak goreng
  • 220 gram keju parut

Cara Membuat

1. Campur kuning telur, margarin, dan mentega dengan mixer berkecepatan rendah selama 5 menit. Masukkan keju paru dan garam, lalu aduk rata. Masukkan tepung terigu, gula, susu bubuk, dan tepung maizena secara bertahap ke adonan. Aduk hingga adonan mudah dibentuk.

2. Cetak adonan kue kastengel. Tata di loyang yang sudah diolesi margarin.

3. Panggang kue kastengel di oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit.

4. Keluarkan loyang. Olesi permukaan kastengel dengan bahan olesan dan taburi dengan keju parut.

5. Panggang kembali kue kastengel hingga matang.

5. Pastel Isi Sayur

Bahan

  • 500 gram tepung terigu
  • 4 sdm mentega
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan isian

  • 4 buah kentang, potong dadu kecil
  • 7 buah wortel, potong dadu kecil
  • 5 tangkai seledri, cincang
  • 1/2 sdt garam
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • Air secukupnya

Cara membuat

1. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum.

2. Masukkan wortel dan kentang, aduk rata. Tambahkan sedikit air, masak sampai mendidih.

3. Bumbui dengan garam dan merica, aduk rata. Masak sampai menyusut. Matikan api, tiriskan.

4. Di dalam wadah campurkan tepung terigu, mentega, dan telur.

5. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, lalu uleni adonan sampai kalis. Diamkan beberapa saat, sisihkan.

6. Ambil sedikit adonan, gilas tipis adonan lalu cetak berbentuk lingkaran.

7. Isikan adonan dengan isian sayuran, kemudian rekatkan bagian sisi-sisinya.

8. Lakukan sampai selesai. Sisihkan. Panaskan cukup banyak minyak ke dalam wajan dengan api sedang.

9. Goreng adonan hingga matang kuning keemasan.

10. Matikan api, angkat dan tiriskan. Pastel isi sayur siap disajikan.

Resep camilan simple di atas terkenal memiliki rasa gurih dan tekstur renyah yang bikin goyang lidah. Selain itu, kumpulan cemilan dari tepung terigu yang digoreng itu sangat worth it dijadikan teman ngemil. Tanpa perlu beli di luar, yuk langsung saja terapkan ide resepnya seperti di atas.

Tag : #resep    #camilan    #selera nusantara    #camilan dari tepung terigu    #bakwan pontianak    #kue garpu    #pastel isi sayur    #kuliner   

Baca Juga