Kandungan dan Manfaat Rumput Laut

PARBOABOA - Bagi kamu yang menyukai sushi, tentu sudah tak asing lagi dengan rumput laut. Tanaman ini banyak dibudidayakan di laut khususnya perairan yang tenang. Rumput laut ini banyak dijadikan sebagai bahan dasar makanan karena mengandung nutrisi yang cukup tinggi.

Namun, tahukah kamu tanaman ini tidak hanya lezat, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan. Untuk itu, simak penjelasan mengenai kandungan gizi serta manfaat rumput laut bagi tubuh di bawah ini.

Kandungan Rumput Laut

Seaweed atau rumput laut adalah kelompok algae dan terdiri dari beberapa jenis seperti alga cokelat, merah, dan hijau. Tidak hanya mempunyai rasa yang lezat, kandungan gizi rumput laut juga cukup beragam.

Berikut adalah beberapa komposisi dari kandungan rumput laut:

• Kalori
• Air
• Karbohidrat
• Serat
• Kalsium
• Fosfor
• Natrium
• Kalium
• Beta karoten
• Vitamin C

Manfaat Rumput Laut

Dengan mengonsumsi rumput laut secara rutin dapat memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh, di antaranya:

• Mencegah pertumbuhan sel kanker

Berdasarkan hasil penelitian, rumput laut memiliki kandungan baik untuk mencegah pertumbuhan sel kanker di dalam tubuh. Tak hanya itu saja, rumput laut juga dinilai efektif dalam mencegah tumor ganas, leukemia dan juga penyakit kanker payudara.

• Menjaga kekuatan tulang dan gigi

Rumput laut juga mengandung kalsium yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan dan kekuatan tulang serta gigi. Tak hanya itu saja, tanaman ini berguna membantu menjaga fungsi jantung, otot, serta saraf.

• Mencegah diabetes

Kandungan yang terdapat di dalam rumput laut seperti fucoxanthin, bermanfaat untuk meningkatkan keseimbangan gula darah. Selain itu, kandungan berupa alginate juga dapat membantu mencegah peningkatan kadar gula dalam darah.

• Meningkatkan fungsi tiroid

Tiroid berperan penting dalam sistem metabolisme tubuh. Kelenjar tiroid sendiri membutuhkan asupan yodium yang dapat diperoleh dengan mengkonsumsi rumput laut atau garam beryodium. Selain itu, jika tubuh kekurangan yodium dapat menyebabkan hipotiroidisme.

• Menurunkan berat badan

Di dalam rumput laut terdapat pula kandungan fucoidan yang dapat meningkatkan pemecahan lemak dan mencegah pembentukan lemak di dalam tubuh.

Selain itu, tanaman ini juga mengandung serat yang dapat mengurangi rasa lapar dan membuat tubuh terasa kenyang lebih lama.

• Menjaga sistem kekebalan tubuh

Penelitian telah dilakukan dan menunjukkan bahwa senyawa antioksidan dan antialergi pada tanaman ini memiliki kemampuan untuk mencegah berbagai virus masuk ke dalam sel tubuh. Namun, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut untuk membuktikan manfaat rumput laut ini pada manusia.

• Menjaga kesehatan usus

Kandungan serat pada rumput laut dapat membantu mencegah sembelit dan memastikan sistem pencernaan berjalan lancar. Selain itu, tanaman ini juga mengandung prebiotik yang berguna untuk menjaga kesehatan usus dan mengurangi risiko infeksi bakteri berbahaya tertentu.

• Mempercepat penyembuhan luka

Manfaat tanaman ini selanjutnya yaitu mempercepat proses penyembuhan luka. Hasil penelitian yang dilakukan, ada beberapa rumput laut yang memiliki kandungan antiinflamasi dan antibakteri. Kandungan tersebut sangat ampuh dalam mengatasi iritasi pada kulit.

Tanaman ini juga mengandung vitamin K yang tinggi yang dapat membantu tubuh mempercepat proses pembekuan darah pada luka. Hal tersebut membuat luka lebih cepat mongering.

• Meningkatkan energi

Zat besi yang terkandung dalam rumput laut juga berfungsi untuk membentuk hemoglobin, sel darah merah pembawa oksigen ke seluruh tubuh. Maka dari itu, tubuh yang memiliki cukup asupan zat besi juga bisa mencegah terjadinya anemia karena kadar hemoglobin seimbang.

• Menjaga asupan air dalam tubuh

Budidaya rumput laut yang dilakukan pada air laut membuat kandungan garam pada tanaman tersebut cukup tinggi. Kandungan garam yang terdapat pada tanaman ini dapat membantu menjaga asupan air di dalam tubuh.

Hal tersebut dapat mencegah tubuh kekurangan cairan atau dehidrasi. Namun, kamu harus tetap rutin mengonsumsi air putih secukupnya setiap hari, ya.

Itulah tadi penjelasan tentang kandungan dan manfaat rumput laut yang jarang diketahui. Semoga ulasan di atas dapat menambah wawasanmu dan selamat membaca.