Resep bubur ketan hitam (Foto: Shutterstock/Riana Ambarsari)

Resep Bubur Ketan Hitam, Hasilnya Empuk dan Manisnya Terasa!

Wulan | Selera Nusantara | 22-11-2022

PARBOABOA – Bubur ketan hitam merupakan menu sarapan pagi atau hidangan penutup yang lezat. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut bisa membuat kamu dan keluarga ketagihan dengan hidangan yang satu ini.

Bukan hanya menggugah selera, tetapi juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Yang tak kalah spesialnya lagi, cara membuat bubur ketan hitam ini sangat gampang. Kamu bisa mengolahnya dengan tambahan susu kental manis sebagai pelebgkap agar lebih manis dan creamy.

Yup! Selain bisa dikonsumsi dengan campuran minuman hangat atau dingin, sajian yang satu ini juga cocok dikreasikan ke berbagai jenis camilan untuk menambah cita rasa lebih lezat, termasuk bubur ketan hitam.

Kamu ingin membuat bubur ketan hitam sendiri di rumah? Eits tidak perlu ragu, di bawah ini  ada resep bubur ketan hitam kental, lembut, manis dan praktis. Yuk, langsung eksekusi!

Resep bubur ketan hitam

Bahan:

  • 200 gram beras ketan hitam, cuci besih dan rendam minimal 3 jam, tiriskan
  • 1 liter air
  • 350 gram
  • gula pasir
  • 3 lembar daun pandan, simpulkan
  • Saus santan
  • 200 ml santan kental
  • ½ sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat bubur ketan hitam:

1. Masak air, beras ketan, dan daun pandan dalam api sedang sambil sesekali diaduk selama 60 menit hingga ketan menjadi lembut dan mengental.

2. Masukkan gula pasir, masak kembali hingga gula larut dan matang. Angkat

3. Untuk membuat saus santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Jangan sampai santan pecah.

4. Tuangkan larutan tepung maizena, masak kembali hingga mengental. Angkat.

5. Siapkan mangkuk saji, tuang bubur ketan hitam. Beri saus santan di atasnya. Bubur ketan hitam pun siap disantap.

Nah, itu tadi resep bubur ketan hitam yang bisa kamu olah sendiri di rumah. Bagaimana? Sangat mudah kan? Tunggu apalagi, yuk langsung coba di rumah!

Tag : #resep    #bubur ketan hitam    #selera nusantara    #kuliner    #cara membuat bubur ketan hitam    #resep rumahan    #resep bubur simple   

Baca Juga