Ceker ayam (Foto: blogspot.com)

Resep Ceker Mercon, Enak dan Mudah Dibuat

Martha | Selera Nusantara | 24-01-2022

PARBOABOA – Siapa disini suka dengan menu makanan yang pedas-pedas, kalian harus cobai kuliner pedas satu ini yaitu ceker mercon.

Resep ceker mercon akhir-akhir ini viral, sajian makanan pedas yang akan membuat bibir kalian ndower dan pastinya akan membuat nafsu makanan kalian susah berhenti.

Kandungan gizi pada ceker juga tak kalah pentingnya untuk tubuh, kaya akan mineral, kalsium, magnesium, dan fosfor. Nutrisi dalam ceker tersebut dipercaya mendukung sirkulasi darah, membantu kepadatan tulang, serta menjaga kesehatan saraf dan jantung.

Dari pada makin penasaran yuk simak resep recek mercun berikut ini.

Bahan:

- 250 gram ceker ayam (rebus)

- 2 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- 2 sdm kecap manis

- 2 sdm saus sambal

- air secukupnya

Bumbu halus :

- 5 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 100 gr cabai rawit

- 5 buah cabai merah keriting

- 2 biji asam matang

- ½ sdt garam

- Kaldu bubuk sesuai selera

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, tambah daun salam, daun jeruk, tumis sampai layu.

2. Masukkan air dan tambahkan garam, saus sambal dan kecap, juga kaldu bubuk.

3. Tambahkan ceker yang sudah direbus empuk, aduk rata, dan tutup agar bumbu semakin meresap.

4. Masak hingga kuah sedikit menyusut dan ceker benar-benar matang, koreksi rasa.

5. Mastikan api, dan sajikan ceker merco dengan nasi putih.

Selamat mencoba!

Tag : #resep makanan    #ceker mercon    #ayam    #kuliner pedas   

Baca Juga