Ilustrasi (©Shutterstock)

Resep Kue Pukis Susu Keju dijamin Empuk dan Lembut

Martha | Selera Nusantara | 22-12-2021

PARBOABOA – Kue pukis atau kebanyakkan orang mengenal dengan nama kue pancong, kue ini adalah jenis makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar tepung terigu dan harus dimasak dalam wajan cetakan khusus.

Zaman sekarang jenis kue pukis sudah banyak variasi rasa dan warna. Seperti varian toping coklat, keju, nanas, dan banyak lagi.

Jajanan tradisional ini sangat mudah di jumpai dimana saja. Kalian juga bisa mencobanya sendiri dirumah. Berikut resep kue pukis susu keju dijamin empuk dan lembut.

Bahan:

- 2 butir telur

- 150 gram tepung terigu

- 50 gram gula pasir

- 150 ml susu

- Keju parut secukupnya

- 25 gram mentega cair

Bahan biang:

- 1 sdm gula pasir

- 1 sdt ragi

- 50 ml air hangat

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan lalu campurkan bahan biang. Diamkan selama 5 menit sampai berbuih.

2. Kemudian mixer telur dan gula pasir sampai agak mengembang, lalu masukkan bahan biang. Aduk rata.

3. Masukkan tepung terigu dan susu secara bergantian sampai semua tercampur rata. Diamkan selama 30 menit.

4. Tuang mentega cair, aduk rata. Tambahkan keju parut secukupnya dan aduk rata lagi.

5. Tuangkan adonan ke dalam cetakan lalu masak sampai setengah matang.

6. Setelah itu, beri taburan keju lalu masak sampai matang.

7. Angkat dan olesi mentega saat masih panas.

8. Kue pukis siap disajikan.

Demikian resep dan cara membuat kue pukis susu keju. Selamat Mencoba!

Tag : #kue pukis    #resep makanan    #kue pancung    #makanan tradisional   

Baca Juga