PARBOABOA, Pematang Siantar - Harga cabai merah di Pematang Siantar, Sumatra Utara (Sumut), kian menanjak jelang perayaan Natal 2023 dan Tahun Baru 2024.
Menurut Heriwana Hutagalung, Bagian Pengembangan Pemasaran PD PHJ, tiga bulan yang lalu, harga cabai masih sekitar Rp30.000 per kilogram.
Namun, dalam dua bulan terakhir, harga terus naik menjadi sekitar Rp60.000 atau Rp55.000 per kilogram.
Heriawan menjelaskan, kenaikan tersebut disebabkan oleh faktor cuaca dan ketidakmampuan mengatur stok cabai yang langsung diperoleh dari petani di Pematang Raya, berbeda dengan barang lainnya.
"Jadi kalau harga cabai nanti mungkin turun menjadi Rp50.000, itu tetap dianggap tinggi dibandingkan dengan harga tiga bulan lalu," katanya kepada PARBOABOA, Rabu (13/12/2023).
Kendati demikian, Ia memastikan bahwa sebagian besar harga sembako tetap stabil sejak awal Desember 2023. Beras, gula, minyak, tepung, dan beberapa item lainnya tetap pada harga yang sama.
Hanya terdapat sedikit perubahan pada beberapa item, seperti daging ayam broiler yang mengalami penurunan harga dari Rp27.000 menjadi Rp26.500 per kilogram, sedangkan daging ayam kampung naik menjadi Rp72.000, dari semula Rp70.000 per kilogram.
Sementara itu, beberapa komoditas lainnya mengalami fluktuasi, seperti ikan dencis yang naik dari Rp36.000 menjadi Rp37.000 per kilogram, dan ikan gembung kuning yang turun menjadi Rp58.000 dari sebelumnya Rp60.000 per kilogram.
"Jika terjadi lonjakan harga, Pemko berencana untuk berkoordinasi dengan agen-agen terkait untuk melakukan sosialisasi dan memastikan ketersediaan stok barang agar harga tetap stabil," katanya.
Di sisi lain, Pengamat Ekonomi, Darwin Damanik, menyatakan bahwa kenaikan harga sembako menjelang hari besar bukan sesuatu yang asing.
Hal ini disebabkan oleh lonjakan konsumsi masyarakat yang tidak seimbang dengan produksi/stok sembako di pasar. Permintaan konsumen yang tinggi saat hari besar dan liburan membuat harga barang tidak stabil dan cenderung naik.
"Selain permintaan, kenaikan harga di pasar juga dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti pola distribusi barang, kegagalan panen/bencana alam, serta tindakan spekulan di pasar," jelasnya.
Untuk mengurangi dampak kenaikan harga, Darwin menyarankan pemerintah kota agar melakukan Operasi Pasar, memperbaiki jalur distribusi barang ke pasar, menindak tegas para spekulan, dan juga mengimpor barang dari daerah-daerah sekitar yang memiliki surplus.
Adapun daftar harga bahan pokok di Pematang Siantar per Kamis (13/12/2023), yakni:
- Beras Kuku Balam: Tetap Rp14.000 per kilogram
- Beras Jongkong: Tetap Rp13.000 per kilogram
- Beras Medium Bulog: Tetap Rp11.500 per kilogram
- Gula Pasir: Tetap Rp15.500 per kilogram
- Minyak Kemasan Sederhana (Minyakita): Tetap Rp14.000 per liter
- Minyak Curah Kuning: Tetap Rp15.000 per kilogram
- Tepung Segitiga Biru: Tetap Rp11.000 per kilogram
- Tepung Cakra Kembar: Tetap Rp17.000 per kilogram
- Tepung Kunci: Tetap Rp15.000 per kilogram
- Daging Sapi Murni: Tetap Rp120.000 per kilogram
- Daging Ayam Broiler: Turun dari Rp27.000 menjadi Rp26.500 per kilogram
- Daging Ayam Kampung: Naik dari Rp70.000 menjadi Rp72.000 per kilogram
- Telur Ayam Broiler: Tetap Rp1.400 per butir
- Telur Ayam Kampung: Tetap Rp3.000 per butir
- Cabe Merah Keriting: Tetap Rp60.000 per kilogram
- Cabe Rawit Hijau: Tetap Rp60.000 per kilogram
- Bawang Merah Lokal: Tetap Rp32.000 per kilogram
- Bawang Putih: Tetap Rp34.000 per kilogram
- Tomat: Turun dari Rp14.000 menjadi Rp13.500 per kilogram
- Susu Kental Manis Bendera: Tetap Rp13.000 per 397 gram
- Susu Kental Manis Indomilk: Tetap Rp13.000 per 399 gram
- Susu Bubuk Indomilk: Tetap Rp36.000 per 400 gram
- Susu Bubuk Dancow: Tetap Rp44.000 per 400 gram
- Garam Halus: Tetap Rp8.000 per kilogram
- Kacang Kedelai Eks Impor: Tetap Rp16.000 per kilogram
- Kacang Kedelai Lokal: Tetap Rp15.000 per kilogram
- Kacang Tanah: Tetap Rp24.000 per kilogram
- Kacang Hijau: Tetap Rp23.000 per kilogram
- Indomie Kari Ayam: Tetap Rp3.000 per bungkus
- Ikan Asin/Teri Peto: Tetap Rp120.000 per kilogram
- Ikan Dencis: Naik dari Rp36.000 menjadi Rp37.000 per kilogram
- Ikan Gembung Kuning: Turun dari Rp60.000 menjadi Rp58.000 per kilogram
- Jagung: Tetap Rp10.000 per kilogram.
